每天有1300多人死於這種癌症，想要防住它，做到這6點就行！

根據相關數據，我國每年新發胃癌70萬例，胃癌死亡達到50萬例。也就說，每天有1800多人被確診為胃癌，1300多人死於這種疾病。

而且令人擔憂的是，90%的胃癌患者在發現時已是中晚期，5年生存率不到20%，診療費用在至少需要數十萬元。

胃癌是一種極為常見的消化道惡性腫瘤。從傳統意義上講，消化系統的疾病都是由過度食用肉類及加工食品所導致的。我們的胃負擔不了太多的肉類，當消化出現問題時，吃進去的肉類無法得到充分消化就會在腸胃中腐化，這是一個很嚴重的致癌問題。另外，像精緻麵包、餅乾、薯片等加工食品已經失去了許多營養物質如纖維、礦物質和維生素。

更重要的是，如今，越來越多的研究表明，鹽攝入量的增加，像胃炎、消化性潰瘍的發病，也和胃癌有之間關係。

比如當人們過度吃鹹的食物時，鹽的高滲透率將嚴重損害胃粘膜，帶來一系列病變，如胃粘膜充血，潰瘍、壞死和出血。 此外，鹹的食物還會減少胃酸的分泌，抵抗前列腺素E。而前列腺素E在增強胃粘膜的免疫上面起著重要作用。

如果前列腺素E的含量降低，很容易讓胃粘膜受到各種因素導致病變。 同時，鹹的食物含有大量的硝酸鹽，可以轉化為亞硝酸鹽，與食物中的胺結合形成亞硝胺，這是一種可導致癌症的物質。

因此，為了預防胃癌，遠離這個悄無聲息的殺手，大家應該記住以下這幾個原則。

1、多吃新鮮果蔬

果蔬含有高纖維，大多數的蔬菜比較容易消化和吸收，並且對與腸道有很好的清潔作用。

2、多吃洋蔥和大蒜

大蒜可以將帶硝酸鹽的含量，進而降低患癌的風險；洋蔥含有豐富的烯丙基硫化物，可用於抵亞硝酸鹽轉化為亞硝胺。

3、少吃剩菜剩飯

儘管我們要盡量避免浪費，但是如果總是捨不得丟掉剩菜剩飯，放置時間過久也會增加亞硝酸鹽的含量，進而增加患癌風險。

4、規律飲食

這裡所說的規律飲食在於，保證每天一日三餐都能按時吃上，特別是早餐，一定要吃，另外要保證每頓飯的質量和時間，不要吃的過急、過飽。

5、胃病及時治

如果你有胃炎、胃潰瘍等消化道疾病，建議你及時治療，並定期複查，避免這些疾病進一步惡化，而誘發癌症的發生。

6、口味要清淡

上面講了，過度吃鹽也是誘發胃癌的因素之一，所以大家一定要限制鹽的攝入量，不僅對胃有保護作用，更能保護你的心腦血管。

以上就是預防胃癌的幾個有效建議。我相信肯定有朋友會說，過去老人天天吃剩飯剩菜怎麼也沒得上胃癌，其實這個問題要綜合來看：過去人的身體基礎和素質與現在人是不同的、過去的食物相對我們今天的食物是更天然和綠色的、過去人吃的肉沒有現在的人那麼多等等，所以，希望各位朋友珍惜自己的身體。

本文指導專家：沈寧，沈式女科第20代傳人，著名中醫學家沈紹功教授嫡傳弟子，BTV《養生堂》欄目重要嘉賓，著有代表作品《沈式女科600年：女人會養不會老》，一書說透中醫養生的奧妙。

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