今天立春，開春就是要吃它！咬住2017年春天的第一口福氣！

2017年立春公曆（陽曆）是：2017年2月3日　23時34分01秒

2017年立春農曆（陰曆）是：丁酉年正月初七，星期五

2017年立春干支為：丙申年　辛丑月　辛酉日

「立春」顧名思義指的就是春天的開始，在全國各地有「迎春」、「咬春」的習俗。

立春時有傳統的民眾小吃，主要是春餅、蘿蔔、五辛盤等，在南方則流行吃春卷：一是過去認為咬春就是吃蘿蔔，其實也包括吃春餅；二是所謂討春就是迎春之意。

五辛盤是由五種辛辣食物組成，用蔥、蒜、椒、姜、芥等調和而成，作為就餐的調味品。

1、古田春卷 （福建寧德古田）

2、雲南春卷 （雲南保山龍陵縣）

3、揚州春卷（江蘇揚州廣陵區）

4、來安春卷 （安徽滁州來安）

5、上海春卷 （上海黃浦區）

6、西葫蘆三絲春卷（廣東廣州天河區）

7、炸春卷 （山東淄博博山區）

8、貴陽春卷（貴州貴陽白雲區）

9、薺菜春卷 （山東濟南濟陽縣）

10、豆油皮春卷(湖北黃岡市黃梅)