著迷復古理髮店後，竟發現自己越來越年輕

「

他們不一定會是名垂史冊的英雄

卻共有著對職業的執著與堅守

」

有部很結實的電影，《薩利機長》，記述了機長薩利把遭遇突發鳥撞引發雙發熄火的客機迫降在哈德遜河道，成功解救了全機155條性命的真實故事。事後，這位航空史上的英雄面對媒體只講了一句：「我只是在做我的工作」。這句話，恰巧在上個月的一系列尋訪中也出現了幾次，我們見到的並不是會名垂史冊的英雄，他們是喜歡被別人叫作Barber的一群人，來自五湖四海，卻共有著對職業的執著與堅守。這，也讓他們看起來有些與眾不同，並值得信賴。

哥特風格文字製作的店面招牌

酒瓶改裝的噴水壺別有新意

店鋪牆面上貼滿各種復古紳士背頭造型海報，供客人選擇。

舶 來

Doc Guthrie s Barber Shop

上海市靜安區康定路73號

周一至周五 12:00p.m. to 8:00p.m. （需預約）

周六、日 10:00a.m. to 6:00p.m. （需預約

復古理髮是舶來品，無論是髮式，打理的工具，還是音樂與氛圍，幾十年或是一百年已經過去了，但一切並沒有發生太多的變化。「我們只做那些老派的經典，看起來不會那麼時髦（新潮），但永遠都漂亮，也不會過時。」來自愛爾蘭的文身師Dylan來上海已經是近十個年頭了，標誌性的光頭與大鬍子，一盎司威士忌一口下肚，來自上個世紀60年代的搖滾樂歌曲在耳邊一響起就給你定好了調性。康定路上的Doc Guthrie』s是他和理髮師Anna共同打理的Barber shop，極度還原了1940年代的歐式做派，這裡不做女客人的生意，最大程度地為男人們營造出充滿雄性荷爾蒙的空間。即使身為女性，主理Anna小姐一副硬氣中性的造型也算是標明了立場。

這裡的規矩之一是從坐上那把經久不衰的理髮椅開始，絕對不超過30分鐘便要完成一個客人所需的所有項目。其他的時間裡，你盡可以坐在店裡的任意一個角落喝上一杯，隨心所欲地和每一個熟識或只是初次見面的朋友聊點什麼，因為你很清楚，能夠在這個環境裡面坐下來的客人，在精神世界的某個格局裡，大家是相同的。

獨特logo彰顯出店家幽默之處。

喝上一杯是純正Barber的一個標識性的小特色，這源自於1920年代美國禁酒令的頒布，那個年代裡做男人生意的理髮店變成了無處尋覓酒精的男人最好的精神家園，進了那一扇扇懸掛著紅藍色條轉燈的門，悄悄地喝上一杯老闆不知道從哪裡搞來的高度私釀，和自己的狐朋狗友聊上兩句，刮刮鬍須，整理一下髮式，一身輕鬆再出門……這樣一套流程，僅僅是聽起來就開始令人神往了。

鬃毛刷、剃刀等工具整齊的擺放在檯面上。

「你不怕你的客人會喝多嗎？」「不會，他們會和我們一起再去酒吧，或是去我的文身店。」和Dylan聊天總是天馬行空，他選擇離開愛爾蘭是因為不太喜歡家鄉一成不變的慢節奏，選擇上海是因為在這裡的每一天都會讓他感到新鮮和喜悅。遠渡重洋，他依舊過得任性，習慣用「老式」理髮店規則來運營自己的小產業。這樣的精神影響到了每一位理髮師和客人，你情不自禁地把自己打理得更精緻也更經典，在這裡更容易重拾起一種獨立的勇氣。

髮型師Anna正在為客人修剪髮型。

天色見晚，一位年輕的客人走進來很有禮貌地簡單諮詢之後，坐上了那把日本定製的理髮椅。他只是每天在門口路過，想進來嘗試一下的。幹練的接待讓他立刻喜歡上了這裡，「三周之後我會再來」。很有意思的一件事是每一個出現在店裡的人都會看起來比他實際的年齡年輕一些，剪髮之前也是如此，是因為「古老」而精緻的髮式嗎？也許這些表面的東西只是開始?吧。

流暢的剃線是後腦髮型帥氣的基礎。

態 度

I Muse Image Studios

上海市永福路51號黑色鐵門內

周一至周日 10:00a.m. to 9:00p.m. （需預約）

每一個打理Barber Shop的人都有自己的態度，I MUSE的主理人更是如此，對於一個從另外一個城市趕來走馬觀花的看客來說，永福路上緊閉在黑色鐵門後別有洞天的小院和小洋樓幾乎就要被匆匆錯過了。事實上你不會錯過，直覺會提醒你那扇鐵門後面一定藏著有意思的物件。「Boys have swagger, Men have style」的slogen寫在門上，這樣的精神源自於一位留著達利樣式鬍鬚的年輕人。早晨10點半，準時開張，先照料小院里奮力奔跑著的一群小奶狗，再打理自己，然後迎來11點鐘進門的第一位客人。「來複古理髮店的客人是要提前預約的，像I MUSE這樣更注重私人定製特質的店就更需要約定時間了，你不可以耽誤客人的時間，或是讓他們在等待中壞了心情。」

德國的肖像攝影師Ben是I Muse的常客，我們採訪時，他正好也在。

Ben是這家店的常客，或者乾脆說，他就是I MUSE的一分子。十年前Ben隻身從德國來到了中國上海，做復古風格的肖像攝影。斗轉星移，每一張經他按下快門拍攝出的光影明晰的黑白照片里，已經打上了濃濃的上海味。但仔細推敲，「我又是個嚴格遵守『老派』肖像攝影規矩的攝影師」。Ben是在初次打理之後堅定了在這裡的堅守，那一次他突然找到了和家鄉類似的儀式與歸屬感受，「我們都是專註於干一件事情的人，自然也就很容易做了朋友。」

紅藍白轉燈與骷髏頭、蠟燭等裝飾擺放在店鋪一角。

和Ben那種極富上海味道的肖像攝影風格異曲同工，I MUSE既保持著原味的Barber shop風格，也做了極具特質的本地屬性改變。「我也做女客生意的，Vintage 風」。進了這座別具一格的小洋樓就會發現一條中央的通道把男客區和女客區合理又私密地間隔開了，男客區完全是標準的復古理髮店「遊戲規則」，而女客區則複製上個世紀沙龍里所需的一切。

「不是講會剪幾個樣式的復古油頭就可以開一間自己的Barber shop，對於I MUSE,復古理髮店就是一種生活態度。」也無怪乎這一間理髮店的核心客戶幾乎都是從事相關行業的業內人士，或是私人定製的買手，或是復古肖像攝影師，他們共同認可一點，外貌會提升每一個人的活力與熱情，影響和改變一個人的精神，這樣脫胎換骨的改變，從頭開始。

為客人剃鬚時需要十分專註，

手必須要穩，才會避免下刀過重。

180度可平躺的理髮椅讓剃鬚過程更加舒適。

「你會擔心這個圈子太小，太專註嗎？」「不會，認同我們這樣生活的人可能在大環境裡面是少數，但是我看到這個圈子在慢慢地積累和長大。」一種海派獨有的品質標準和勇氣，讓I MUSE的打理人可以不去迎合任何大環境所謂的「套路」和「規矩」，那些選擇來這裡重塑自己形象的人都有著類似的、自己獨立的價值體系。這樣的渲染下，甚至在這座別有洞天的小院里每一樣本是冷冰冰的工具與物件也被賦予了足夠的活力，讓它們伴隨著看似一成不變的經典髮式經歷了時間的考驗，傳承了一種審美的標準。這可能是這樣的店子存在的真正意義。

女賓部並沒有洗頭池，而是單獨安置了洗頭床。

任 性

The 59 Tatoo & Barber Shop

香港九龍土爪灣名倫街1號

周一至周日 5:00p.m. to 1:00a.m. （需預約）

在香港，Marcus決定開一間復古的文身店，好朋友Mike希望在裡面可以有一個位置來做男士的理髮，The 59 Tatto & Barber Shop就這樣出現了。店裡的每一樣物品都瀰漫著英式復古的味道，除了海報與音樂，電單車這個元素已經從店主單純的喜好品升格做了店內裝飾的主流風格，這樣對自己喜好毫無掩飾的裝修自想法成型到呈現用了差不多三個月的時間。這間店開業至今並沒有固定的營業起始時間，但是很多的日子都會開門到凌晨兩三點，不理解這一點的人也未必懂得港式風情。

對皮衣、機車、古著文化的喜好也已成為店內裝飾的主流風格。

店鋪空間雖然不大，但每個角落都井然有序。

更隨性和遵從本意也成了在香港做復古（理髮）的特色，客人是會結緣的，熱愛歷史，喜歡經典款式的手錶、電單車成了The 59 Tatto & Barber Shop最黏滯的特質。和那些開在北京或上海，先領悟復古髮式真諦再去裝修、開店的店鋪有所不同，很多開在香港的復古理髮店是先有了店，才開始精湛技藝的。不過，不用過分擔心他們的技術，每一位店主都是有了足夠因愛而成、浸淫於文化背景的研修，「從服飾到電單車，我們更有信心來幫助和我們有著共同愛好的人來改變發?式。」

髮型師Mike正為客人仔細修整髮型。

剃鬚前，要用鬃毛刷打出豐富的泡沫。

往往這樣的店鋪根本不會滿足於只做好復古油頭的構架，或是僅僅精湛於護髮油輔以髮蠟的吹髮技巧，而是希望更加徹底地融入了復古的精髓。「油頭是要有復古服飾和文身來與之匹配的。」至於如何學成復古髮型的奧義，在香港的小夥伴們絕不隱晦，「年輕的時候去最高檔的復古理髮店做學徒就好了」。

不單是理髮，紋身同樣是這裡備受歡迎的項目之一。

改 變

Two Face雙面復古理髮店（三里屯店）

北京市朝陽區三里屯路33號3.3大廈6層硬繭空間TWOFACE雙麵店鋪

周一至周日 11:00a.m. to 9:00p.m.

換到北京的三里屯，那裡的商家永遠把人搞得應接不暇，TWOFACE也坐落其中。創辦人陳萌曾經講了個有意思的解釋，「自打我懂事的時候起，只要喜歡的東西肯定要想盡辦法讓我的母親給買到手，後來，父親送我東渡學藝。家裡的條件不允許我再敗家了，就自己尋思學一個走到哪兒都能有口飯吃的技能，這才有機會開始後面的故事，不過做了這些，喜歡收集自己喜歡東西的慾望從來就沒有改變過。」也是這樣的緣故，這一間理髮店除了可以來打理面容，喝一杯之外，你還可以逛上半天，各式的Vintage風產品，獨立設計師在這裡扎堆做了店。不用擔心這種過於全面的經營會削弱理容本身的吸引力，TWOFACE做的事情在Barber的圈子裡面更有親和力。

這裡是TWO FACE的第二家店鋪，空間通透寬敞。

TWOFACE在傳統規矩和地域習慣之間抓緊了動態的平衡點，也尊重每一個來剪髮人的個人屬性。來這裡的客人把自己形象每一處的細節都當成了自己標籤的一部分，標籤只會自然地隨著時間、閱歷或是心境變化。「我不會經常改變我的造型和髮式」，一位從英國回來之前做音樂的傢伙對此直言不諱，他以前是長發，「我記得我是看了一部美劇《大西洋帝國》，我覺得那種1920年代特別紳士化的風格我特別喜歡。我了解一個人在什麼樣的心態下會把自己匹配出一種相應的造型，之前只是單純地喜歡，只有等到時機成熟、心態匹配了之後，才會選擇一個合適的地方去改變造型。」

修剪前的準備工作。

經典的髮式一面是在鬢角和脖頸處精準至毫釐的漸變，一面又是結合不同人特質的改變，在梳理的方式上做一些微觀上的變化。「你說經典髮式真的會是一成不變嗎？」「這年頭想做什麼樣天馬行空的創造都不難，但是保持本源才是人的基本品質。追求所謂的新奇，只能說你面對這樣五彩繽紛的世界太不淡定了吧。」

剪髮產品有序地擺放在店內，成為一道風景。

回過頭，陳萌的人生也經歷了太多的觀察和等待，在遊歷了復古髮式的發源地倫敦並感受了周邊國度的各種髮式演變之後，他選擇了用商業的態度來應對更理性的需求和更感性的慾望，結果也就愈加柔和和自然了。「不可能照搬不同人種的剪髮髮式來應對全部的客人，改變只是更好的適應，並不意味著不忠誠。」

復古髮型的必備—塑形髮蠟。

在做了這樣一個跨越緯度與時空的遊歷之後，面對並不盡相同的復古理髮店，我們並不會奇怪和疑問。每一處新鮮的變化都是在把那些可以凝滯於時光中的經典更符合本地的習慣的進化過程。一成不變的是那些更喜歡把自己叫作Barber的人對自己行業的愛與恪守。他們更忠於做好自己的工作，絕不浮誇。

充足的燈光有助於理髮師和客人審視髮型。

Q & A

文華理髮店位於文華酒店二樓，店內設有六張傳統理髮椅，理髮師們的工作資歷大部分已達數十年。這間隱蔽的處所始於1963年，店鋪內的設計靈感源自30年代舊上海的Art Deco設計風格，選用黑色木板、土質色調、刻有幾何形狀的玻璃板、鐵飾品以及中式網印玻璃。喜歡幽靜環境的客人，在這裡享受專業的男士修面療程，也可以在私人腳部護理室中體驗上海式足部護理。

彩色玻璃、復古傢具帶來三十年代老上海的裝修風格。

在香港最老派的理髮店，我們和理髮師Kumar Limbu聊了聊。

Q: 中國人很難留鬍子，你有什麼建議？

A:中國人本身毛髮比較稀疏，發質亦比較粗，所以留鬍子的話會比西方人來得困難。我的建議就是要留得徹底，不要自己在家修剪，以免前功盡棄。要是真的需要修剪的話，亦應找專業的理髮師代勞。

Q: 有哪些難忘的剪髮經歷 ？

A: 有一次，一位穿著西裝、衣著斯文的男士叫我幫他剪頭，由頭頂從前到後的一撮頭髮，其餘的全給剃光。這麼前衛的髮型跟他的一身造型當然不配。一問之下，原本這位在金融界工作的客人公餘時竟然是一支地下樂隊的主音，當天晚上他們還有表演?呢！

剃鬚時需要的工具。

Q: 剃鬚或剪髮的技巧是可以通過練習達成的嗎？

A: 熟能生巧某程度上是對的，但不斷練習只能令本身的技巧熟練過來。若想更上一層樓，必須要跟專業的理髮師學習。

Q: 打造復古髮型的關鍵是什麼？

A:首先要認清自己的頭形和發質，因為不是每個人都適合擁有復古髮型的。此外，不同髮型的打理方法不同，最好剪之前先跟理髮師商量，確保自己適合復古髮型。

髮型師Kumar Limbu在這裡服務了很多年。

Q: 和其他理髮店相比，這裡的優勢是什麼？

A:品牌的歷史以及我們的理髮師。作為一間酒店，我們還可以提供高度隱私，其他理髮店未必做到。

Q: 推薦一個店裡最值得關注的地方？

A:不得不提的是我們的理髮椅。從開店以來它們就在，一直陪著客人，如果它們可以說話 一定有很多有趣的故事和我們分享！

Q: 店裡通常放什麼音樂？

A:懷舊金曲。

大地色系地板與黑色皮質座椅無一不散發著雄性的魅力。

體驗一次英式鬍鬚修剪

1.塗上須前油並按摩臉頰，用熱毛巾蓋在臉上熏蒸，起到軟化鬚根的效果。

2.理容師用梳子和剪子修剪鬍鬚長度。

3.將鬍鬚膏打出泡沫，用毛刷一層層刷在臉頰、脖子部位。

4.以傳統剃刀進行剃鬚，由鬢角、兩頰、下巴、唇部依次處理，每刮1~2下，理髮師會將刀片上的泡沫擦掉。通常會刮兩次，一次按照鬍鬚的生長方向刮，第二次則是反方向地逆刮，旨在剃得更乾淨。

5.用熱毛巾擦去剩餘泡沫，塗上須後乳，按摩面部，舒緩皮膚。

其他值得一去的復古理髮店

東京 Mr.brothers cut club

日本東京都澀谷,神宮前２丁目３１?８

店裡的裝潢值得你留意，全部採用古董傢具，就連地上的木板都是從百年城堡里拆卸下來重新裝修的。理髮師們以皮衣牛仔褲的不羈造型或三件式西裝的紳士模樣成為店裡的招牌。這裡剪髮、燙染的價格僅6000、7000日元不等，價格更是親民。

鹿特丹 Schorem

Nieuwe Binnenweg 104, 3015 BD Rotterdam

這家店有很多規矩，首先，不接受預約，多重要的人進來剪頭髮，一律要排隊。塞再多錢也不行。此外，店裡只提供23種油頭髮型，除此之外的髮型，理髮師是堅決不剪的。這裡員工一律從街頭尋找，甚至很多有案底的人在這裡工作，變成頗受歡迎的理髮師。

悉尼 Hawleywood s Barbershop

432 King St, Newtown NSW 2042，Sydney

和女友在一起的時候，如果你計劃順便剪個頭，讓她在旁邊翻著雜誌等著你，千萬別到這家店來，因為她會碰一鼻子灰。店裡有明確規定不接待女客，建議陪同的女士去附近的咖啡館喝杯咖啡或是去逛街。儘管有性別歧視的嫌疑，但這種老式男性理髮店的氛圍，吸引了更多的先生獨自前往。

西雅圖 Rudy s Barbershop

4480 Fauntleroy Way SW Seattle, WA 98126

1993年幾個喜歡音樂的年輕人創立了這家理髮店。最初只為了一伙人消磨時間有個去處，逐漸變成了搖滾愛好者的聚集地，名聲越來越大。到今天，Rudy s已經有了16家分店，男人們到這兒來剪頭、剃鬚，店裡牆壁上貼滿了搖滾樂隊海報是最大特色，它推出的洗髮水品牌Rudy s 123也值得購買。

編輯／孔亮 文／小明

攝影／劉昱辰&賈惠超（Photo121 studio）

插畫／錢江 助理／吳超

您的贊是小編持續努力的最大動力，動動手指贊一下吧！

本站內容充實豐富，博大精深，小編精選每日熱門資訊，隨時更新，點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧！

請您繼續閱讀更多來自 時尚先生 的精彩文章: