昕探店｜日料也要花式擼串，這個周末約會北京人氣東京燒鳥

日料

2017的第一彈，小編原本想把北京所有的東京店鋪搜羅齊全，卻被現實痛快地打倒在地，單單是吃就完全夠出本書了！好吧，一年之計在於吃，實在是太餓了！就讓我們從最接地氣兒的擼串開始吧！Let『s GO！

八劍傳

原汁原味的燒鳥店

第一次去這裡，就像走進東京的某個巷子里的小酒館一樣，店面緊湊，裝飾極多卻不顯雜亂，每個店員都熱情大聲地問候，每道菜品都很漂亮的擺盤，完全是日本的感覺。

一句話點評：店面不大，布置得緊湊、整潔、井井有條，服務到位、客氣、有禮貌。

自製芝士雞肉丸子

味道甘甜日式燒烤醬， 鮮嫩多汁的雞肉丸，慢慢融化的芝士使得口感更加豐富。

雞皮串

含有大量的膠原蛋白，能使皮膚光滑，去皺效果是其他東西沒法比的，口感軟糯，味道香甜。

雞裡脊串

口感香嫩汁多，味道濃郁完全不膩。

特別推薦 煎餃

其他推薦：

心肝之間--雞心雞肝在口感形成了很好的搭配，醬香十足。

雞臀串--雞臀肉肥嫩汁多，相當美味。

烤秋葵--鮮嫩美味，燒烤醬錦上添花~

店名：八劍傳(三里屯紅街店)

地址： 工體東路2號中國紅街大廈6號樓109室(近工人體育場東門)

電話： 010-85871806

五臟六腑

在京的日本人最愛

精美的名片

吧台韻味

原本因為牛腸火鍋慕名而來，卻被不起眼的燒鳥打動，這是一家進門就滿耳朵日語的餐館，聚集了北京的許多日本人，想來，日本人在飛往北京的飛機上，已經看到了這家店鋪的推薦吧！

一句話點評：很隱蔽的一家很火的日料館，感覺挺傳統的，因為和電影里的很像， 很多日本人來吃，很多日本店員。

京蔥雞腿肉串

串燒類就放心大膽地點吧，沒有一串會讓你失望。量挺大的，吃得特別滿足。

烤串拼盤

必點拼盤，選擇障礙者的首選，每個串都先嘗一嘗，喜歡哪個再追加。

乳酪小番茄

小番茄加整片乳酪烤，香甜綿軟，口感俱佳。

特別推薦-明太子雞蛋卷

太好吃了！軟軟的雞蛋里包裹了分量十足的明太魚子，吃出百分之百幸福的味道。

其他推薦-烤雞皮

感覺汁烤得好吃。雞皮很脆，嚼起來超級香。

五臟六腑

地址：新源街43號樓

(近新源里漢拿山)

鳥亭

最早的日式燒烤居酒屋

眾多食客讚不絕口，更有許多明星光顧，鳥亭的食物讓人思念。鳥亭更受到眾多導演的青睞，曾作為電影《失戀33天》、《致我們終將逝去的青春》的取景地。

一句話點評：

開業已有13個年頭，鳥亭以獨門秘制的醬汁，新鮮的食材，少許添加調味，保留了食材本身的鮮味，再經過炭火烤制，更加激發出食材誘人的香味。

烤雞心

醬汁味道很好，雞心特別香，中間有點紅紅的，但是鮮嫩滿口。

烤雞肉串

有原味、加芥末和加明太子醬的三種，可以根據個人的口味選擇，特別推薦加明太子醬的，稍微帶點甜味，感覺更好吃。

特別推薦--培根年糕卷

蔥烤雞肉串

美味的雞臀串

其他推薦：

梅子汽酒--調配得超級好喝。

烤飯糰--外面焦脆裡面黏軟軟，嚼起來有種特別的感受。

明太子醬烤土豆--幾乎是每桌的必點菜品，喜歡烤土豆的一定要嘗嘗。

雞軟骨--有嚼頭，獨特的醬汁把無味的軟骨提升到了美食的級別。

鳥亭(新源西里店)

地址： 新源西里東街1號新源西里社區內

電話： 010-64614513

木子燒鳥屋

所有肉類都超級好吃

老闆是一個很熱情好客的暖男。店鋪不算很大，但是氣氛很舒心，每一個人都很熱情且友善，店員會和客人喝酒聊天，就像老朋友一樣。來這兒的都會慢慢變成常客，把這裡當成是好友聚會的首選地。

一句話點評：

小小的居酒屋回頭客確實超多，這裡更有一種久別重逢的氣氛，三五好友偶爾來這兒聚聚，吃點小串，喝點小酒，聊天談心。

雞翅餃子

超級特別的一種串，有豬肉韭菜和魚子兩種，吃起來真的和餃子很像，皮酥肉嫩餡料鮮美，日式燒汁的味道地道，在提味的同時，食材的原味也很鮮。

烤雞心烤雞肝

雞心雞肝在口感形成了很好的搭配，醬香十足。

特別推薦--芥末章魚

烤毛豆

乳酪雞肉串

其他推薦：

芥末山藥-很清口的一道菜。

鮮檸檬燒酒

喜歡酒里的檸檬味。

烤牛筋丸

Q彈的牛肉丸，很有嚼頭。

烤五花肉-無肉不歡的人一定要嘗嘗這的五花肉，太好吃了

木子燒鳥屋

地址： 雙井百子灣路西向東150米(瑞兆酒店斜對面)

深愛日料的你，跟小編一起在下班之後，或者是休息時間約上三五好友，一起品嘗屬於東京的味道，一起微醺到夜深，最美好也不過此時的美食~

圖 | 昕薇

文 | 花花

未經授權請勿轉載

本文為頭條號作者發布，不代表今日頭條立場。