痔瘡和便秘惹人惱，菠菜卻是貼心「小棉襖」！

有一個很奇怪的現象，就是我們不喜歡的東西，往往會有令你意想不到的地方。比如很多人不喜歡，又比如很多人不喜歡吃菠菜，但菠菜卻有很好的養生價值。

小時候我也不喜歡吃菠菜，為什麼呢？主要是菠菜有一股土腥氣，這個氣味不太好聞，所以那時候比較討厭這個菜。後來到城裡了，跟朋友聚餐，朋友們喜歡放點菠菜在火鍋里，味道居然還不錯，也沒那麼難吃啊！

其實菠菜不僅風味獨特，而且還是一個很好的養生蔬菜。比如在清代名醫王孟英的《隨息居飲食譜》中記載，「菠蔆，開胸膈，通腸胃，潤燥活血，大便澀滯及患痔人宜食之。根味尤美，秋種者良」。

菠菜作為藥用的部分主要分為全草和種子。菠菜味甘，性涼；具有滋陰平肝，止咳，潤腸等作用；適用於頭痛，目眩，風火赤眼，消渴，便秘，痔瘡等症；內服可煮食，也可研末沖服。

菠菜的種子味甘、微辛，性微溫；歸脾、肺經；具有清肝明目，止咳平喘等功效；適用於風火目赤腫痛，咳喘等症；內服可煎湯，每次9-15g；也可研末沖服。

在食用菠菜的時候，不要與豆腐、鈣片等同吃，因菠菜富含草酸，草酸根離子在腸道內與鈣結後易形成草酸鈣沉澱，不僅阻礙人體對鈣的吸收，而且還容易形成結石。

還有，需要注意的是，菠菜也有它的適用範圍，比如患有尿路結石、腸胃虛寒、大便溏薄、脾胃虛弱、腎功能虛弱、腎炎和腎結石等病症者不宜多食或忌食菠菜為妙。

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