過完春節帶回來的臘腸怎麼做都好吃只需6步

很多小夥伴節後帶了臘腸回來，臘腸是非常好吃的可開胃助食，增進食慾。

雞肉含有蛋白質、脂肪、維生素A、維生素C以及鈣、磷、鐵等多種營養成分，具有溫中補脾、益氣養血、補腎益精等作用。

木耳臘腸蒸滑雞

食材：

雞塊 450克

水發木耳 70克

水發黃花菜 70克

臘腸 90克

薑片、紅棗 各少許

鹽 3克

雞粉 2克

生抽 4毫升

老抽 3毫升

料酒 4毫升

蚝油 5克

胡椒粉少許

做法：

1 將臘腸切成片。

2 取一大腕，放入臘腸、雞塊、木耳、黃花菜、薑片、紅棗。

3 加生抽、老抽、料酒、鹽、雞粉、蚝油、胡椒粉，拌勻。

4 把拌好的材料裝入碗中腌制20分鐘。

5 放入燒開的蒸鍋，蓋上蓋子，用大火蒸30分鐘。

注意事項：蒸制過程中，不宜掀開鍋蓋。大火蒸制足夠時間，雞肉才會嫩滑爽口。

6 揭蓋，把蒸好的菜肴取出即可。

(來源：單身食譜）