為啥美國人的癌症發病率、死亡率都在下降？原因竟然在這裡！我們也可以做到！

最近，有兩個關於癌症的消息：

第一個消息：

全國腫瘤登記中心副主任陳萬青2月4日（世界癌症日）介紹，近年來，惡性腫瘤發病率在全球範圍內總體呈增長趨勢。國家癌症中心公布的最新數字顯示，在184個國家和地區中，中國惡性腫瘤發病率總體而言位居中等偏上水平，發病人數約佔全球的21.8%。

第二個消息：

美國癌症學會1月5日公布「2017癌症統計」年度報告，指出在過去的20多年裡，美國癌症總體發病率、死亡率雙雙下降。報告稱「這個數據有力證明了人類有降低癌症死亡風險的潛力」。

為什麼惡性腫瘤發病率在全球範圍內總體呈增長趨勢的時候，美國卻在下降？很多經驗值得我們借鑒！

美國有四點防癌經驗

1、施行戒煙政策

煙是打開癌症大門的「推手」。吸煙者患肺癌的幾率比不吸煙者高10倍以上。每天吸煙20支以上的人，患癌風險比不吸煙者高出若干倍。吸煙不僅和肺癌有關，它還會讓人更易得胃癌、結直腸癌、宮頸癌、乳腺癌等癌症，都是鐵證如山。

美國的肺癌在過去20年內死亡率下降了20%，可以說就是自70年代起施行的戒煙政策功不可沒。

2、控制好體重

目前，世界上胖子的數量已經超過了瘦子，主要集中在美國和中國。而中國已取代美國，成為全球肥胖人口最多的國家！

英國研究人員對524萬人進行了長達7年半的追蹤調查後發現，肥胖與子宮癌、甲狀腺癌、腎癌、膽囊癌等17種癌症都有顯著的相關性。

3、注重癌症早期篩查

美國積極推廣早癌篩查，推薦50歲以上人群進行腸鏡篩查，因此在過去十年中，結直腸癌發病率以每年3%的速度下降。

40歲以上人群，患癌風險明顯加大，需要尤其重視癌症的定期篩查。而且，防癌篩查要有針對性，比如：

1、40歲以上、有吸煙史、工礦職工、長期接觸放射性物質的人屬於肺癌的高危人群，應每半年到一年做一次肺癌篩查；

2、50歲以後，有結直腸息肉、腹瀉、便血病史的人，最好做腸鏡篩查或CT檢查；男性還應該增加前列腺特異抗原檢查。

早篩查早發現，就能早治療。美國早期肺癌的治癒率就相當高，比如使用放射外科療法，早期手術不能切除的肺癌患者的5年生存率能超過50%。

4、很多好葯

在技術層面，美國的新葯研發走在世界前列，擁有很多好用的抗腫瘤靶向葯，其中只有少部分進入中國市場，且價格高昂。

目前在歐美上市的重磅新葯進入中國的比例只有30%。即便進入中國市場，這些新葯平均也要比歐美滯後6~8年，有的甚至要長達12年。

美國的12種防癌食譜

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「美國網路醫生博士」網站總結了美國癌症研究所公布的抗癌新食譜——低脂肪、高纖維、純天然。研究發現，只要飲食習慣合理，許多癌症是可以預防的。

1

多素少葷

只靠一種食物單打獨鬥無法降低癌症危險，但如果把它們合理地搭配起來，效果就會迥然不同。就餐時，素食至少要佔2/3，而動物蛋白最好不超過1/3。

2

每天5份果蔬

超重會增加結腸癌、食管癌和腎癌等多種癌症發病幾率。而水果蔬菜既有助於保持健康體重，又有助於降低癌症風險。專家建議，每天至少吃5份水果蔬菜。

3

葉酸早餐

美國癌症協會表示，補充葉酸的最佳方法不是吃藥，而是多吃水果、蔬菜和強化穀物食品。葉酸有助於預防結腸癌、直腸癌和乳腺癌。每天早餐中的穀物和全麥食品是葉酸的最好來源。其他富含葉酸的食物還包括：橙汁、檸檬、草莓、蘆筍、雞蛋、雞肝、豆類、菠菜，萵苣等。

4

少吃加工熟食

偶爾吃一次三明治或熱狗，對健康並無大礙。但少吃臘腸、火腿之類的加工肉食，有助於降低結直腸癌和胃癌的發病率。另外，熏肉和鹹肉中潛在的致癌物也會增加癌症風險。

5

西紅柿防前列腺癌

吃西紅柿可降低包括前列腺癌在內的多種癌症風險，因為西紅柿中豐富的番茄紅素髮揮了關鍵作用。研究還顯示，番茄汁、番茄醬等西紅柿製品也具有抗癌的潛力。

6

時常喝綠茶

每天給自己泡杯茶吧。經常喝茶會降低膀胱癌、胃癌和胰腺癌的發病率。其中，綠茶具有較強的抗癌功效，它可以預防結腸癌、肝癌、乳腺癌及前列腺癌。

7

控制飲酒量

口腔癌、喉癌、食道癌、肝癌和乳腺癌都與飲酒密切相關。飲酒還會增加結直腸癌的風險。美國癌症協會表示，即使男性日飲酒量控制在2杯，女性每日1杯，仍然會增加癌症發病率。

8

喝白水最好

喝白水比其他飲料有助於增加排尿量，可以更好地稀釋膀胱中潛在的致癌物。

9

十字花科蔬菜

十字花科類蔬菜是最經典的抗癌蔬菜，包括西蘭花、菜花、捲心菜、甘藍菜和羽衣甘藍，其中含有的營養成分能抗擊結腸癌、肺癌、宮頸癌等。

10

炸、烤、焙增加患癌風險

在高溫下炸、烤、焙會導致肉食形成某些化學物質，增加致癌危險。而蒸、煮、燉等烹調方式相對較安全。另外，燉肉時最好加一些富含營養和防癌作用的蔬菜。

11

新鮮草莓和樹莓果汁

草莓和樹莓中含有植物營養素鞣花酸，這種強效抗氧化劑可通過多種方式抗擊癌症，使致癌物質失去活力並減緩癌細胞生長。

12

少吃糖

雖然糖未必會直接導致癌症，但熱量攝入過多，是肥胖的重要病因之一。而肥胖又是一大癌症風險。因此富含維生素的水果可以作為糖的替代品。

沒生病都要運動

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美國《癌症預防的營養與運動指南》提示，癌症患者要進行有規律的鍛煉，每周至少150分鐘的中等強度鍛煉，一周兩次的力量訓練。

鍛煉可減少癌症發生的風險，包括乳腺癌、結直腸癌、前列腺癌和卵巢癌等。鍛煉也被證實可改善生活質量，消除疲勞、心理困擾、抑鬱等癥狀。

1、運動遵循「1357」

每天堅持30分鐘以上運動，患癌風險就能有效降低。在為自己和家人制訂運動計劃的時候不妨遵循「1357」：

1——每天最好運動一次；

3——連續運動不少於30分鐘；

5——如果不能保證天天運動，爭取一周運動5次；

7——運動的心率約等於170減去年齡。

2、中老年人推薦走路

運動方案要根據不同的年齡、不同的身體狀況而有所側重和調整，運動強度也要適當。對於中老年人，推薦走路。走路時要抬頭挺胸大步走，手也別閑著，要時而兩臂揮起，時而用手指抓手心，既有利於局部按摩，又能讓心情更加愉悅。

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本文參考資料：健康時報

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值班主任：楊小明本期編輯：王真