實拍:老式「崩爆米花」的全過程
爆米花機又名糧食擴大器。是過去農村經常可以看到的一個食品加工機器。「爆米花的出爐要經過幾個步驟:首先打開滾筒的鐵蓋,將糧食放進去,上緊扣環。
圖:上緊扣環。
圖:然後架在火爐上,再用吹風機吹火加熱,勻速轉動爆米花機,不停觀察壓力表,過程看著很簡單,其實要有經驗才行,火候很關鍵,稍微早一會兒或晚一會兒都不行!
圖:約8分鐘後,爆米花機器外壁已燒得通紅,劉師傅起身,迅速將機器套在用輪胎製作成的大口袋上,後邊是近2米長的布袋子。只見他拿著鐵棍一敲,「嘣」的一聲,圍觀的人不約而同地捂著耳朵,一股白煙騰空而起,香噴噴的爆米花「出爐」。
圖:要開罐了趕緊捂上耳朵。
圖:「嘣」的一聲,一股白煙騰空而起。
圖:香噴噴的爆米花「出爐」了。
圖:好吃,真香!
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