一定要常吃它,滿滿的膠原蛋白,年輕10歲!
豬蹄富含膠原蛋白,
讓你皮膚光滑細嫩有光澤!
試試這些菜式,
冬天也要讓你美美的!
美白豬蹄湯
材料:
豬蹄、紅棗、黃豆、花生、大蔥、姜、八角、花椒、鹽
步驟:
1.紅棗、花生、黃豆用水浸泡15分鐘。
2.在鍋中加入豬蹄和清水,大火煮5分鐘,豬蹄去腥,撈出備用。
3.在鍋中加入所有食材和清水,大火煮沸後,小火煮1小時。
4.最後加鹽調味,爽滑可口,美味出爐!
團年肘子
材料:
豬蹄、大蔥、姜、八角、冰糖、鹽、紅棗、枸杞、雞湯、醬油、油
步驟:
1.豬蹄洗凈,在骨頭縫處橫切一刀。
2.姜去皮,紅棗、枸杞用水浸泡。備好其他材料。
3.在鍋中加入雞湯和豬蹄,大火燒開後,小火煮30分鐘。
4.撈出豬蹄,去掉骨頭,將骨頭留在鍋中。
5.在豬蹄表面,均勻塗上醬油腌制。
6.熱油入鍋,加入去骨的豬蹄,煎至表面金黃。
7.將豬蹄放回雞湯中。
8.熱鍋入油,加入大蔥、姜、八角爆炒,加入適量雞湯、冰糖、醬油、鹽,大火燒開。
9.將醬汁倒入燉豬蹄的鍋中,放入紅棗和枸杞,大火燒開後,小火煮1小時,直至豬蹄變軟熟透。最後大火收汁,就可以吃啦。
話梅酸甜豬手
材料:
豬蹄、話梅、洋蔥、姜、八角、醬油、糖、料酒、油
步驟:
1.豬蹄切成小塊,洋蔥、姜切片。
2.清水煮沸,加入豬蹄汆水去腥,再撈起備用。
3.熱鍋入油,加入洋蔥和薑片爆炒,再加入豬蹄炒至表面金黃。
4.加入料酒、醬油、糖、八角、話梅、清水,大火煮沸後,小火燜2小時。
5.酸酸甜甜的豬肘子煮軟就可以吃啦。
黑椒豬手
材料:
豬蹄、彩椒、洋蔥、蒜、冰糖、黑胡椒、油、醬油、料酒
步驟:
1.豬蹄切塊,彩椒切丁,洋蔥切條,蒜切末。備好其他材料。
2.豬蹄加鹽、胡椒粉腌制20分鐘。
3.熱鍋入油,加入洋蔥和蒜末爆炒。
4.加入豬蹄,炒至表面金黃。
5.加入彩椒和黑胡椒繼續炒。
6.加入清水、醬油、冰糖,中火燜煮1小時就好啦!
南乳燜豬手
材料:
豬蹄、花生、蒜、南乳醬、料酒、醬油、糖、油
步驟:
1.清水煮沸,加入豬蹄汆水去腥,再撈起備用。
2.熱鍋入油,加入蒜爆炒,再加入豬蹄、南乳、花生炒。
3.加入清水、醬油、料酒、糖,大火燒開後,小火燜1-2小時
4、香噴噴的烤豬手怎能錯過?!
海參香菇燜豬手
材料:
豬蹄、海參、香菇、姜、蚝油、醬油、鹽、冰糖、料酒
步驟:
1.清水煮沸,加入豬蹄汆水去腥,再撈起備用。
2.熱鍋入油,加入豬蹄,煎至表面金黃,然後取出備用。
3.熱鍋入油,加入姜爆炒,再加入豬蹄、香菇、海參、蚝油、醬油、料酒,大火燒開後,小火燜2小時。
4.最後大火收汁就可以吃啦。
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註:本文內容僅為普及中醫常識,不做為處方,如有需要請在醫生的指導下服用
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