老婆在家做這東西，她說對她有好處，還不讓別人碰

天貝是一種純天然發酵而成的大豆製品之一。而天貝本身就富含了豐富的蛋白質，微量元素，因此能夠有助於促進我們的身體代謝。

魚香天貝

主料： 天貝100g 苦瓜35g 紅椒33g 木耳40g 大蔥13g 姜3g 蒜5g;調料：油 30g豆瓣醬20g 醋30g 老抽4g糖15g鹽1g白鬍椒粉0.5g

做法：

1.天貝切絲，過熱水焯一下，撈出，過涼水，備用；木耳用溫水泡發(大概半小時左右)，洗凈切絲，過熱水焯一下，備用;

2.苦瓜去籽，切絲，過熱水焯一下，撈出，備用；紅椒和大蔥切絲，蒜拍碎切末，姜切細絲，備用;

3.把蒜末、薑絲放入碗里，加入醋、老抽、鹽、白鬍椒粉和糖，製成調味汁，備用;

4.鍋熱放油，小火炒豆瓣醬出紅色後，放入大蔥絲，紅椒絲，煸炒幾下放入天貝絲，木耳絲和苦瓜絲，煸炒一二分鐘，放汁炒勻即可。