這些菜不僅好吃而且超補鈣,趕緊來學學吧

　　你知道怎麼補鈣嗎？曬太陽、吃鈣片、喝牛奶？這些都太單調了，不妨把一些含鈣豐富的食物做成菜，既飽腹又補鈣，何樂而不為呢？

　　生活中哪些菜式能夠補鈣呢？今天趕緊跟著小編來學學吧！

　　食譜一、芝麻醬拌菠菜

　　芝麻醬是含鈣量最高的食物，每100克含鈣870毫克，高於豆類和蔬菜。而菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素，如果在補充鈣的同時增加維生素K，可以大大提高補鈣的效果，促進鈣沉積在骨骼當中。芝麻醬拌菠菜，香而不膩，是完美的補鈣冷盤。

　　食譜二、紫菜腐竹湯

　　鈣與鎂就像一對雙胞胎，總是成雙成對地出現，當鈣與鎂的比例為2∶1時，最利於鈣的吸收利用。腐竹是富含鈣的豆製品之一，而紫菜被稱為「鎂元素的寶庫」，兩者一起煲湯，可謂補鈣健骨的完美搭配。

　　食譜三、醋溜小油菜

　　不要以為綠色蔬菜就不能補鈣了，不少的綠葉蔬菜在補鈣效果上並不遜色，其中小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶。而醋有利於鈣從不溶狀態變成可溶狀態，促進鈣的吸收利用。此外，小油菜中還含有大量有助於鈣吸收的礦物質和維生素K。

　　食譜四、黃豆燉豬蹄

　　黃豆鈣含量豐富，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，可以作為鈣沉積的骨架，從而更有利於黃豆中鈣的吸收。

　　食譜五、青椒炒雞蛋

　　雞蛋含有優質蛋白，其鈣含量也較高，而青椒中富含維生素C，兩者一塊炒，不但色澤美觀，還能提高鈣的吸收率。

　　食譜六、豆腐燉魚

　　豆腐是大家熟知的高鈣食物，每天只要吃200克北豆腐，就可以滿足一日鈣需要量的1/3。不過單單一個豆腐不好做菜，不妨把它跟魚搭配。豆腐燉魚不僅味道更鮮美，而且魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收。