跑完想吃重慶火鍋又怕長胖？減肥的女生請進

重慶馬拉松下周就要啟動了

除了在長江邊上暢快淋漓地奔跑

肯定少不了一頓美味的山城火鍋

不少女性跑者想吃但又怕長胖

難道只能默默地流口水了嗎

別擔心

今天小悅就和大家分享一下

如何吃重慶火鍋又不長胖

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選擇鴛鴦鍋

對於正在減肥的妹子來說，鍋底的選擇至關重要，因為不同的鍋底熱量相差特別大。

一般來說，一份麻辣鍋底的熱量在785千卡，相當於5碗米飯的熱量（要慢跑2個多小時才能消耗得掉呢），而同樣分量的清湯鍋底的熱量只有262千卡。來重慶不吃辣不就白來了嗎，所以鴛鴦鍋成為最佳選擇。

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蘸醬有講究

與其他地方不同，很多重慶火鍋的蘸醬是由香油、蒜、醋、香菜、蔥花等配料組成。重慶人一般喜歡先倒大半碗香油，然後再隨意加點其他配料蘸著吃。

對於正在減肥的女生來說，這大半碗香油可不是鬧著玩的，你們可以根據自己的需求，盡量少倒一些香油，然後在碗里加點熱乎的清湯，香菜和蔥可以隨意加，如果覺得太清淡的話，再放點鹽進行調味。

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配菜&鍋底

一般來說，綠葉蔬菜的吸油量比那些表面光滑、塊狀較大的食物吸油量大很多。

所以，可以在麻辣鍋裡面放入白蘿蔔、萵筍、土豆、地瓜、藕片等。一來這些食物比較容易產生飽腹感；二來還能嘗到正宗的重慶味道。

至於白菜、西蘭花、菠菜、茼蒿……這些比較吸油的蔬菜，建議放在清湯鍋底裡面煮。

對於肉類的話，就可以根據你個人的需求，麻辣鍋和清湯鍋都可以放一些。不過需要提醒的是，肉類最好不要點肥肉，最好吃精肉。推薦的順序是：海鮮類>牛肉>羊肉>豬肉。

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配菜&順序

在吃火鍋之前，先喝點清湯，這樣可以防止吃得太飽。

跟平常吃火鍋的順序相反，如果想吃綠葉蔬菜的話，建議一開始就放下去煮來吃。

因為先涮肉來吃的話，就會把肉類的大部分油脂都留在鍋里，這樣再涮綠葉青菜，就會把這些油都帶進你的肚子里。此外，先吃蔬菜，可以墊墊肚子，到時可以少吃一點肉類。

正在減肥的女生到了重慶後，到時可要盡量壓抑住對麻辣鍋、肉類的熱情哦，別一不小心就吃多。

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