病人手術後吃什麼補氣血？7種食物不能少

本文導讀：大家都知道做完手術之後，病人們一般會出現氣血不足的情況，但是這個時候氣血對於健康的恢復又是很重要的，那麼手術後吃什麼補氣血呢？今天就跟著小編來了解下吧。

手術後吃什麼補氣血

1、豬肝

豬肝含有多種營養物質，它富含維生素A和微量元素鐵、鋅、銅，而且鮮嫩可口，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。

2、烏雞

烏雞湯可增強黏液分泌，對感冒、支氣管炎等防治效果較好；烏骨雞可以補血養陰，可用於癌症患者術後、放療或化療後調養。

3、鴿子肉

鴿子肉是民間營養價值極高的滋補食物，很多產婦、術後病人都喜歡喝鴿子湯來調養身體，大大的縮短恢復周期。營養專家指出，手術後喝鴿子湯不僅能夠加快傷口癒合，拆線時少留疤痕，康復後遇陰天下雨傷口不會發癢，還能取到非常好的補血、活血、凝血效果。

4、紅糖

中醫認為，紅糖性溫味甘，能夠入肝、脾、胃經，具有補中暖肝的作用，紅糖中含有大量的鐵，而鐵正是產生人體能量的主要介質，擔負著向人體器官和肌肉輸送氧氣的重要任務。

5、蘑菇

菇類食物還含有豐富的B族維生素，有助於促進皮膚代謝，保持皮膚濕潤光滑。另外，菇類食物所含的鐵質也十分充足，這不但有利於血液的形成，讓女性保持充足血氣，而且對保持面色的紅潤也具有重要的作用。

6、黑豆

黑豆又稱烏豆，可以生血、烏髮，流產後也可用烏豆煮湯。黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纖維含量高達4%，常食黑豆，可以提供食物中粗纖維，促進消化，防止便秘發生。

7、紅棗

紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養品。

手術後補氣血的食療方有哪些

1、豬血粥

材料：豬血100克，菠菜250克，粳米50克。

製作方法：取豬血放入開水中稍煮片刻，撈出切成小塊；再將新鮮菠菜洗凈放入開水中燙3分鐘，撈出切成小段；將豬血塊、菠菜及粳米放入鍋中，加適量清水煮粥，粥熟後放入適量食鹽、味精、蔥、姜調味即可。

2、杞果牛骨湯

材料：生牛骨250克，枸杞15克，黑豆30克，大棗10枚。

製作方法：以上材料加水適量，共煮熟爛，調味後服食。每日1次，空腹食用，連服30天。

3、杏仁蘋果豆腐羹

材料：豆腐3塊，杏仁24粒，蘋果1個，冬菇4隻，精鹽、菜油、白糖、味精各少許，澱粉適量。

製作方法：將豆腐切成小塊，置水中泡一下，撈出。冬菇洗凈，切碎，攪成蓉和豆腐煮開，加上鹽、白糖，用澱粉調芡汁，製成豆腐羹。杏仁用溫水泡一下，去皮；蘋果洗凈去皮切成粒，同攪成蓉。豆腐羹冷卻後，加上杏仁蘋果糊、味精攪勻，做成杏仁蘋果豆腐羹。

4、當歸羊肉湯

材料：當歸30克，生薑50克，羊肉150克。

製作方法：將羊肉、生薑分別洗凈，切片，與當歸同入鍋，加水2碗，煎煮30分鐘。加鹽、作料少許調味。

5、菠菜雞蛋湯

材料：菠菜60克，雞蛋2個，薑絲、鹽各少許。

製作方法：將菠菜洗凈後切成段，用沸水煮，水再開後放入薑絲和鹽，打入雞蛋再煮。

6、首烏鴨血

材料：鴨1隻。

製作方法：取鴨血，加適量水與食鹽，隔水蒸熟。調入首烏酒（黃酒亦可）30毫升，再稍蒸後服食。每日l劑，空腹食用，5天為1個療程。

做完手術之後吃什麼食物補氣血呢？文中小編已經給大家列舉出了補氣血的食物以及食療方，這些食物都可以幫助你在術後很快的恢復氣血哦。

來源：99健康網

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