記憶中的「野生美味」，個雖小營養卻高，但現在基本已消失

農村裡生活的小夥伴應該都記得，在自己的回憶中有一種果子，至今說起來都記憶猶新。它一般都是長在水田裡，每到秋冬之時就是它成熟的時候了。

這種果子味道脆甜，外表是非常的小巧玲瓏，但是它的水分是特別多，小時候沒事的時候，幾個小夥伴就一起來到田裡挖它當零食。

其實，它就是農村裡以前很常見的野生荸薺，野生荸薺永遠都長不大的，只有拇指那麼大，但它吃起來比人工培育的荸薺要更加的脆甜。

野生荸薺的營養相對來說比人工培育要高很多，它裡面含有的維生素比例也是很高，但現在農村也基本看不見這種野生的荸薺了，因為農民除草劑的過度使用，使野生的荸薺基本消失了。

在古代醫書就明確記載，荸薺可以入葯，它性甘味寒，對於降火，開胃，生津潤燥都是有非常不錯的效果。