家庭種菜：荷蘭豆春播開始啦，別錯過季節哦

荷蘭豆美味又營養豐富，它富含蛋白質、胡蘿蔔素氨基酸、硫胺素、核黃素等多種人體所必須的微量元素，此外，荷蘭豆還含有一種其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等，這些物質對增強人體新陳代謝功能有重要作用。它的種植也非常簡單，自己也能種出非常好的荷蘭豆來。豌豆富含豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素A原等多種營養成分，可提高人體的抵抗力、幫助消化等。它的種植季節一般在3～4月（北方春揪宜早，解凍時即可開始；長江中下游及以南地區四季均可播種，多在9月下旬～11月上旬播種）。

荷蘭豆可分春秋兩季種植，春播在長江中下游地區一般2、3月份就可以種植，在華北平原一般在3月底4月初穀雨前後種植。荷蘭豆對土壤要求不高，但在沙質土壤或是腐質土上種植最為高產，在肥料方面，主要以磷鉀肥為主。荷蘭豆屬長日照植物，光照時間長可促進荷蘭豆健壯生長，早開花早結果，增加豆莢品質。

在播種方式上，荷蘭豆可採用劃畦穴播方式，種植前先施足底肥，然後深翻一遍土壤，整平後做畦，然後播種。播種過程為，每畦分為兩行，左右各一行，行間距在50厘米左右。播種時先在土壤中挖一個深約3厘米的小坑，然後在小坑內澆水，待水滲下去以後，將荷蘭豆種子放到小坑內，然後在種子上覆蓋上細土即可。荷蘭豆株距控制在30厘米左右即可。北方早春種植可在播種完成後覆蓋塑料薄膜，以增加地溫，促使其早出苗。當荷蘭豆種子出苗後，要澆上一次苗水，當苗長到40厘米高時要及時為其搭架，並且用繩子將其固定在架上，防止倒伏。荷蘭豆開花結果期較長，邊開花邊結果邊採收，採收要趁豆莢嫩時，採收期澆水要配肥，以增加其營養，促其高產。

荷蘭豆栽培技術：

1.荷蘭豆屬長日照植物。大多數品種在延長光照時能提早開花，縮短光照時延遲開花，但是有些早熟品種對光照要求不嚴格。一般品種在結莢期都要求較強的光照和較長時間的日照，但不宜高溫。

2.荷蘭豆在整個生長期都要求較多的水分。種子發芽過程中，若土壤水分不足，種子無法吸水膨脹，會大大延遲出苗期。苗期能忍受一定的乾旱氣候。開花期若遇空氣濕度過低，會引起落花落莢。在豆荷蘭豆莢生長期若遇高溫乾旱，會使豆莢纖維提早硬化，過早成熟而降低品質和產量。所以，在荷蘭豆整個生長期內，必須有充足的水分供應才能旺盛生長，莢大粒飽，保質保量。但它又不耐澇，若水分過大，播種後易爛籽，苗期易爛根，生長期易發病。

3.荷蘭豆對土壤的適應能力較強，而以疏鬆、富含有機質的中性土壤為宜，在pH6.0-7.2的土壤中生長良好。土壤酸度低於pH5.5時，易發病害。荷蘭豆忌連作，一般至少4-5年輪作。

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