這周末，你吃到陽光Brunch了嗎？

都說「春眠不覺曉」，春天的周末適合睡到自然醒，拉開窗帘，看暖暖的陽光灑到白色的窗帘布上，換一身舒服的衣服，約上姐妹們去吃Sunny Brunch。時逢春季，你會發現常來的小館子換了新菜單、舊時法租界街巷兩旁的梧桐樹抽出了嫩綠新芽、不遠處兩隻可愛的狗狗很談得來……許許多多「百無一用」的新發現填滿了整個周末。

點擊播放 GIF/1261K

點擊播放 GIF/2401K

轉角遇見美顏Brunch

集烘焙坊、咖啡館和西式簡餐於一體，Bread etc. 就開在建國西路襄陽南路的轉角處，院落的噴水池、陽光露台、還有店裡木質桌椅和白格子桌紋是姐妹們的拍照利器，短短几個月的開業時間已經迅速躥紅於社交網路。

這裡主打各色優質麵包，羊角麵包和法棍是招牌款。

周末有特別早餐套餐，推薦一道以色列風味家常菜Shakshouka，這是兼具法國和以色列血統的老闆Stephan Laurant帶來了別樣風味，用小鐵鍋盛放搭配麵包，用番茄、洋蔥、紅椒、辣椒等煮約45分鐘再打入雞蛋，有點類似上海人的「水波蛋」，略帶辛辣的湯汁配麵包吃倒是很開胃。

另外值得推薦的是三文魚羊角麵包，底層是一剖二的招牌羊角，上層是班尼迪克蛋和煙熏三文魚，搭配奶油芝士、香蔥、甜菜根和菠菜。這裡的三明治和沙拉都分冷食和熱食兩類，適合「中國胃」，推薦熱食的雞肉三明治，搭配炙烤雞胸肉、烤紅甜椒、紅洋蔥、芝麻菜和蒜泥蛋黃醬，因為是專業Bakery店所以麵包也有Baguette、Grain和羊角三種選擇，後兩者是中國人偏愛的鬆軟口感。

獨棟洋房內嘗新意

隱於建國西路上的小洋樓里Opposite，獨棟獨院，有種遠離都市喧囂的沉靜，店名傳達了創始人寄予餐館的特點即「對立中有新意」。餐廳主打新派歐陸菜系，只有周末午間才供應每位168元起的早午餐。

前菜推薦經典的雞肝醬蜂蜜和新菜Ricotta cheese配蜂蜜榛子紅菜頭松露油，塗抹麵包享用；香辣金槍魚脆片則是道費工小食，底部的脆片由米漿和番茄混合製成，抹上用牛油果和自製酸奶打成的泥，主角是辣拌金槍魚塔塔，吃的時候掰一小塊脆片就著魚肉。

主菜推薦油封鴨腿，鴨皮豐腴的油脂搭著有質感的腿肉，相互平衡，將搭配的64度低溫蛋破開，流淌而出的蛋黃混合肉汁薯條一起吃，非常美妙，此外，澳洲M6肉眼牛排也不錯，適合全天都要吃肉的「食肉動物」。

健康滿滿早午餐

音旻聽堂thought for food位於幽靜的建國西路太原路路口，「thought for food」道出了餐廳對於健康飲食的追求，強調人與食物的平衡關係，除了餐廳，其餘還有身體和心靈修養課程和家庭學習中心。建築的中間是一個大院落，晴朗風清的日子坐在戶外很舒服。餐廳樓上開闢自己的蔬食花園，專門提供多種類的香草。在專業營養師的指導下，餐廳還善於利用自製的蔬菜類腌製品和風乾類的蔬菜和牛肉片作為食材。

菜單著重於提供健康美食，尋求配搭的平衡。早午餐有198元和298元兩種選擇，198元套餐可選用任一道主食，而298元套餐可同時享用三道。主菜推薦慢煮莫拉羊肩肉和有機溏心鴨蛋。羊肩肉用慢煮烹調出恰好的肉質口感和柔軟度，搭配別出心裁的三樣泡菜，自製風乾泡菜片薄脆而輕盈、新鮮泡菜口味濃郁給味覺以驚醒、泡菜粉末則散落在餐盤邊緣營造視覺美感。

有機溏心鴨蛋低溫慢煮，搭配青稞、雲南松露和羽衣甘藍。

推薦甜品是玉米華夫餅，其實是雞蛋仔的模樣，搭配野生蜂蜜、牛奶冰淇淋和紅棗，清新健康；另一道抹茶芝士蛋糕，配以蔓越莓醬與芝麻薄餅，同樣清爽無負擔。

舌尖上的文藝小清新

曾經的法租界小資情調、木棧板桌椅和大片白色窗格、有機健康美食，沒錯，這些標籤匯聚在一起就會容易想起東平路上的網紅店GREEN & SAFE，開在東平路和衡山路口，和這條幽靜隱世的小馬路氣質相投，透著一股清新文藝范兒。

一樓購餐區有著品種豐富的色拉吧，可任選三款色拉拼配，比如迷你胡蘿蔔野菇色拉、甜菜根Feta芝士色拉和松仁青醬蝦仁意麵色拉。迷你胡蘿蔔正是來自於有機農場，拌以微甜青豆、有嚼勁的薏仁以及鮮美的野菇，甜菜根和Feta芝士是清甜和酪香的搭配，青醬意麵色拉似乎更爽口且有飽腹感；也有各種鮮榨果汁和咖啡。

GREEN & SAFE供應全日早午餐，可以根據喜好來點單，推薦薩拉米芝士蛋可頌、法式土司、總匯三明治和招牌色拉三吃。薩拉米芝士蛋可頌，由菲利諾風味薩拉米香腸搭配煎蛋以及特級帕瑪森乳酪，擁有多層次口感，另附當季的新鮮水果與有機核果；總匯三明治餡料層次豐富，包裹著輕煎雞肉、培根、芝士、甜菜頭、牛油果等，一口下去美食融合在一起。

早午餐遇上本幫菜

早就厭倦了培根雞蛋麵包這些Brunch「三件套」，還是阿拉上海菜湯湯水水、熱熱絡絡地「落胃」。新天地安達仕酒店在海派中餐廳做起了本幫菜早午餐，餐廳偌大的落地玻璃窗戶把戶外的春意盎然都透進來，從11點30一直持續到下午3點的海派早午餐用美食映襯了明媚春光。

58道海派經典美食在開放式自助美食區域，油爆蝦、糖醋小排、燉湯、甜點、水果等隨意暢吃。重頭戲在開胃可口的海鮮酸辣湯，肉質鮮嫩的香脆油爆沼蝦，鮮香爽口的酸湯浸海鱸魚柳，營養豐富的阿娘炒飯，以及傳統又不失香甜的上海糖糕配香草杏仁冰糕。

作為土生土長的上海人，推薦你嘗嘗這些菜：油墩子、粢飯糕、春卷都是兒時記憶力的美食，酒店供應的成品在外形和份量上有所改良，更小巧精緻。毛蟹菜泡飯不能錯過，小小一煲有一整隻毛蟹，「咗咗蟹、切切泡飯」，是上海人的愜意。壓軸甜點豆漿冰淇淋配油條薄脆片，還是熟悉的味道，幻化成了西洋甜點范兒，屬於海派的摩登和時髦難道不正是如此嗎？

尋味推薦：海派中餐廳

尋味地址：上海市嵩山路88號上海新天地安達仕酒店

聯繫方式：0212310 1700

人均消費：198元

吃過龍蝦尾的班尼迪克蛋嗎？

你吃過這麼多Brunch經典菜式——班尼迪克蛋，但你吃過帶龍蝦尾的嗎？1515牛排館?酒吧的早午餐就有這道菜。烤得噴香的麵包上是經典的班尼迪克蛋，柔軟嫩滑，破開後順滑的蛋液流動而出，濃濃的蛋香搭配醬汁和麵包片，最為吸引眼球的莫過於碩大的龍蝦鉗，一次網羅龍蝦的鮮甜和「流黃蛋」的柔順，這可能是吃得最過癮的班尼迪克蛋料理了。

除了班尼迪克蛋配龍蝦尾，還推薦香煎鵝肝吐司、黃油牛奶薄餅配煙熏三文魚、1515招牌澳洲菲利牛排。此外，還有無限量前菜拼盤、無限量精選芝士、現切火腿及1515酒吧招牌雞尾酒，將春天的好味道完整呈現。

尋味推薦：1515牛排館?酒吧

尋味地址：上海市延安中路1218號靜安香格里拉大酒店4樓

聯繫方式：021-2203 8889

人均消費：488元起

周日飲茶，粵式早午餐

廣東話里的「飲茶」（Yum Cha）代表著一種地域性的生活方式，早上起來無事可做就去酒樓喝茶吃點心（Dim Sum），這何嘗不是一種中國Style的早午餐呢？

上海浦東四季酒店尚席中餐廳推出「周日飲茶精選」，由來自香港的餐廳主廚蔡港文親自把關，呈現正宗港式飲茶文化。推薦鵪鶉蛋燒賣，塞滿飽滿彈牙蝦膠的燒賣，咬開還有一顆精緻的溏心鵪鶉蛋，實在是驚喜，但這個驚喜在尚席「周日飲茶」每日限量20顆，就看你的RP了。

此外推薦筍尖鮮蝦餃，蝦肉搭配筍鮮脆，有一點點湯汁，皮有彈性不沾底，新鮮上好的食材和經驗打磨出來的手藝是關鍵；還有招牌鮑魚酥，酥底烤的香但不幹，醬汁濃得恰到好處不結塊，粘附著鮑魚渾然一體。除了美味的點心，尚席中餐廳專業茶師精選了各地的優質茶葉，用專業手法沖泡中式茶、花茶等，在春日時節，用茶來養生，用茶來配餐。

尋味推薦：上海浦東四季酒店尚席

尋味地址：上海市世紀大道210號浦東四季酒店2樓

聯繫方式：021-22036 1310

人均消費：400元

編輯：YAO

撰文：小小

攝影：王巍、左左

部分圖片：來源於餐廳

點擊播放 GIF/648K

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！