刀客江湖周日和一個朋友吃飯，無意中他說：「我現在買牙膏和洗髮水，都是從高往低買，一個月用不多少，沾身的東西，用點好的，放心。」聽他這麼一說，筆者突然感覺到，在中國，追求品質高於價格的消費者正逐漸增多。

另一個朋友說，我工廠10年，可能買過100把螺絲刀，沒一把能用，螺絲和螺絲刀都不行，扭不出，後來去五金店，有日本進口螺絲刀，死貴，60多一把。用過後，又去買一套，把國產的扔了。還有一個朋友邀請我們慶祝喬遷之喜，一進歐式的廚房，發現刀架上的菜刀都是德國雙立人，中國打造菜刀有幾千年的歷史了，如今，連一個廚房的陣地都被德國貨攻克了。

一把刀 一個螺絲釘都弄不好 匠心去哪啦？

全國人大代表、上海大眾汽車發動機廠維修部高級經理徐小平結合自己的親身經歷說，「我曾經去一個民營企業調研，發現這個企業的產品做得非常好。一方面企業有非常強大的研發團隊，另一方面在全球採購最好的零配件進行集成，這證明中國企業是能做成優質產品的。」

「但是我問企業老總，有沒有國產的零部件？他回答：很少，連一個國產螺栓都不敢買。」　徐小平說，螺栓雖然小，但用在關鍵部位，凡有受力要求的都是一次性的。旋過以後就要扔掉，不能重複使用。「我們在市場上買到的很多螺栓，標號是對的，材質卻不對。某些企業為了降低成本粗製濫造，造成的後果是，螺栓裝在某個部位，時間一長就鬆掉了，造成安全事故。」

如今我們能夠做很好的動車，做很好的航天設備，但是事關日常設備的使用，國產的產品卻做的不夠好。一個對品質追求高於對低價要求的階層正在形成和壯大，錯過了這是際遇，我國的手藝人將無法獲得尊嚴，抓住這個機遇，我們可能獲得不僅是產品品質的提升，而是整個民族精神風貌的煥然一新。

賣不出去 就不做了

中國的發展不僅要靠頂天立地的大企業，也要靠鋪天蓋地小企業，更需要的是千萬萬萬個有匠心的人。

筆者接觸過很多手藝人，一個說能用木頭做成鳥籠子，「全用榫卯結構，可以拆開，再重新組裝，比現在孫子學的樂高積木還好玩。」我問：多少錢？「光工就需要3000，木頭選擇紅木的話也得好幾千，全下來，得一萬，我沒多要，我們村做瓦工的一天工時是500，這個東西我得做20多天。」

過了一年，我問他做出幾個了，他說一個也沒做，做了也沒人要。

另一個是羊湯館的故事，樓下開了一個羊湯館，開始的時候很好吃，過了一個月，再去，味兒就不對了，我對大哥說，「你這味兒怎麼變了？「哎，兄弟，我只跟你說啊，咱開始用的都是真材實料，啥添加劑也沒加，後來不斷有客人說，別處的羊湯香，湯是大骨頭熬的，我這兒的味道他們不喜歡，後來我找了個同行大哥問了問，才知道，他們從批發市場買香味劑，啥味兒的都有，牛肉，羊肉，海鮮的。沒辦法，好東西人家不認，像你這樣認的太少了」。我說：「可不么，我現在基本上不上小館兒吃飯，幾乎天天在家自己做，有朋友來，就去星級的。圖的就是安全、衛生。」

還有一個是做手工刀的，他用的都是好料，做工也極精美，只是價格要的高。「你賣的該趕上威廉亨利了」，「我直接買個雙立人的得了」；「我去日本堺市自己買去」；「得了，我讓朋友代購」。他對筆者說：「一塊冰藍猛獁牙皮多少錢，1500元。這些人就不懂，我做刀的時候，花紋不對稱的地方全扔了，打眼打歪了，直接扔掉，這是精品，國外的刀也很少像我這樣手工做的，大師級的作品是我的5倍都10倍不止。」

以前當地有土豪大哥，買他東西的客戶還可以，近幾年，當地經濟不景氣，土豪哥哥們手也緊了，也沒有外地客戶找他。現在基本上洗手不做，開始琢磨玩信用卡、倒騰煤了。

這些手藝人都是筆者接觸到的真人真事。這些散落在各個角落的匠人，雖然有手藝，卻苦於找不到客戶，不得已轉行，或者降低品質。但是我也接觸過許多朋友，說買不到好東西，「哥們，你認識的手藝人多，幫我找找，我不怕花錢，東西一定要好。」

堅守是個偽命題必須聯合突破

在供應不上與需求不足之間，出現了信息不對稱和交易的鴻溝。一邊是賣不出去，一邊是買不到。這在新媒體如此發達的時代簡直是個奇觀。其中造成的損失是巨大的。

根據相關調研報告，2016年中國跨境電商整體交易規模達到6.3萬億元。「在激烈的市場競爭特別是國際市場競爭中，我國製造業每年因質量問題造成的直接損失超過了2千億元，因產品質量問題對下游產業的影響、市場份額的損失，帶來的間接損失超過了1萬億元。」張維華說。

全國人大代表、上海均瑤集團副總裁張維華表示，去年35名在上海的全國人大代表組成了專題調研組，開展提升品牌質量的專題調研，形成了一份長達46頁的報告。「現在很多人到國外『掃貨』或者在網上『海淘』，我們調查發現，選擇通過這些方式購買海外商品的人中36.2%的人是因為有正品保障，由此可見中國消費者最關心的仍然是產品質量。」

這不能光埋怨那些放棄的手藝人，他們有苦衷。手藝不能養家糊口，只能改行，或者降低標準。馬未都講過一個故事，有一次，他去浙江那邊出差，見到一個很小的草編工藝品，手藝人告訴他，這個很複雜，光工就13500元，您要是要，就收個工錢。馬未都掏了一萬多，買下了。他說，人們不買這個複雜的，他就不做了，他不做，這個工藝就失傳了。

如果大家都要便宜，那麼匠人們就光做便宜的，複雜的就會慢慢失傳。

大家付出的勞動和創意都應該得到尊重，得到應有的價值體現。價值的發現需要全社會的努力，尤其是一些大的平台和資本。今日頭條把寫稿的手藝人聚集在一起，開通了與京東合作的軟文通道，聯想在北大荒與農民合作用現代標準和質量體系做「響水大米」。這都是非常有益的嘗試。

三個不同工種的匠人合作一個作品

嘗試的價值在於打破了人們固有的誤區，認為做匠人就是不計付出的做好產品。其實，在現在這個分工越來越細的時代，全部自己做是不可能的。鎚子手機創辦人羅永浩說，他是匠人，但是他不可能自己敲出一部手機來，蘋果是大家公認的匠心之作，喬布斯也不是全部自己開發製造，晶元用了三星的，工廠直接交給了富士康。

給金屬拋光的工匠

在中國，今日頭條、聯想主動與手藝人合作是非常有意義的，筆者倒是認為，自媒體人應該和匠人緊密合作，匠人之間也要分工合作，比如打鐵的、設計的、制刀的、做皮具的大家把自己那部分做精做細，其他的交給合作夥伴。大概也只有這樣，中國製造才會重新煥發青春。

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