植物也分男女？甚至還會變性？

植物也分男女

相信上面這種水果大部分人都吃過，最開始被叫做奇異果，價格不便宜，不知道的還以為是洋水果。其實這是一種地地道道的中國本土特有植物，只可惜國人沒有及時發現其潛在的價值，反而是被紐西蘭人成功開發成了世界水果之王。有人就好奇了，歐美國家也是植物強盜，為什麼不是他們把這種水果開發出來，而是在遙遠的紐西蘭被開發成了大眾水果？這就牽扯到植物的性別了，獼猴桃是功能性雌雄異株的植物，通俗點講，就是獼猴桃也分「男女」，只有「女」的才會結果。早在100多年前，著名植物獵人亨利·威爾遜（Ernest Henry Wilson)就從中國搜颳了許多植物種子到英國，其中就包括了中華獼猴桃，美國當時也要了一些種子。不幸的是，他們在英國和美國種出來的獼猴桃全是雄株，也就意味著不可能結果。恰好在同一時期，一位叫伊莎貝爾(M.L.Fraser) 的紐西蘭女教師來中國，探望她在湖北省傳教的妹妹，回去的時候帶了一些獼猴桃種子。這些種子最終只長出了3棵小苗，但是非常關鍵的是，其中一株是雌的，也就是這3株獼猴桃成就了現代獼猴桃產業。

中華獼猴桃的雄花

中華獼猴桃的功能性雌花，雖然有雄蕊，但是花粉敗育

天南星屬

天南星屬（Arisaema）的一些植物，不僅有男女之分，有時還會變性。這個屬的植物都有地下塊莖，用於儲存營養，隨著年齡的增長，塊莖也會越來越大。大家都知道，養育後代是要付出很高代價的，所以，天南星剛開始開花時，會選擇性地開雄花，這樣就可以大大減少養分的消耗。等到地下莖足夠大時，天南星就會開雌花，因為此時葉子已經足夠大，通過光合作用製造的養分充足，可以保證果實的正常發育。

一把傘南星的雄花序、雌花序和植株

番木瓜

來自熱帶美洲的番木瓜更是一奇葩，植株分雄株、雌株和兩性株。雄株只開雄花，花序極長；雌株只開雌花；兩性株開雄花和兩性花。番木瓜是一種營養豐富美味的水果，很多人把這種植物和本土產的木瓜（Pseudocydonia sinensis）或皺皮木瓜（Chaenomeles speciosa）搞混，後兩者是薔薇科的植物，一般用來調酸味，基本沒人當水果吃。有些女性朋友對番木瓜情有獨鍾，因為傳言番木瓜有豐胸的效果。當然，這種效果是沒有任何科學證據的，當水果吃就好，不要想太多。

番木瓜：A.雄株； B.雌花； C.兩性株上的雄花； D.兩性株上的兩性花

番木瓜結果株

文冠果

黃土高原上有一種植物叫文冠果，生長在懸崖上，果實像木瓜，當地人一般叫木瓜或崖木瓜。文冠果花瓣初開時為白色，逐漸變為紫色，而宋朝時的文官，首穿白袍，次著綠袍，再穿紅袍，最大的官才穿紫袍，剛好與文冠果花色變化相仿，這是文冠果（與文官果諧音）名字由來的一種說法。這種植物開花時非常壯觀，很難與如此惡劣的環境聯繫在一起。文冠果種子含油率很高，油品好，是很有潛力的油料植物，但花多果少，素有「千花一果」之稱。文冠果結實率低的原因很多，其中一個是文冠果雖然花多，但是絕大部分是雄花，只有小枝頂端的花序才會有兩性花。兩性花的花藥不會開裂，實際是功能上的雌花，當柱頭接受了來自本株雄花的花粉時，子房會敗育，只有花粉來自別的植株才時才有可能結出果實。

文冠果雄花

文冠果兩性花（功能性雌花）

文冠果生境

核桃

核桃都吃過吧，可能有些人還吃過核桃花（花序軸），每當核桃開花的時候，地上會掉很多花，長輩喜歡把核桃花 收集起來，擼去花序軸以外的部分，然後用自來水漂洗，直到無澀味，完後就可以加工成美味佳肴了（過敏體質的人建議不要食用）。有人常疑惑，為什麼核桃的花都掉完了，還會結那麼多果子？其實核桃是雌雄異花，掉地上的都是雄花序，雌花很不起眼，生於小枝頂端，不注意還真發現不了。

核桃：A.雄花序；B.雌花；C.果實

雌雄異花現象在被子植物中比較常見，是促進異交、避免自交衰退、保持遺傳多樣性的重要途徑。我們身邊雌雄異花植物也很多，比如大戟科、桑科、葫蘆科、楊柳科、殼斗科、樺木科等，這些科的植物全都是單性花，選了一些代表植物，看看大家平時都有注意到嗎。

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