魚肉蛋奶吃了沒壞處,多吃甚至更好?事實並非如此
有人在體檢時發現尿素氮一項偏高,擔心自己的腎有問題。
的確
,這是腎功能的指標之一,
但並不敏感,如果體檢前吃了過多的蛋白質,就可能一過性升高
。如果之前沒有糖尿病,也沒有腎臟問題,突然出現的異常很可能是
蛋白質攝入過多
我們體檢前醫生會囑咐清淡,甚至要空腹一段時間,但人們覺得只要不吃油膩的,對指標的影響就不大,事實上,即便沒有脂肪。過多的蛋白質,也會影響檢查結果的。
說到這也提示一個問題,在大家眼中視為最有營養的魚、肉、蛋奶,這些
高蛋白的食物,並非越多吃越好
,雖然它們是構成身體基本機構不可缺少的營養,但就現在中國人的飲食,特別是城鎮居民的飲食來說,蛋白質的攝入不是不足而是超標。因此,幾乎沒必要為了增加營養而多吃蛋白質,也沒必要為強壯身體額外吃蛋白粉,因為各種蛋白質的代謝都要經過腎臟,過多的蛋白質就是給腎臟增加負擔,所以腎臟病人,醫生一定要囑咐他們吃優質蛋白
的,而且不能過多,為的就是藉助腎臟不多的能力有效地代謝最優質的營養。
即便是個腎臟正常的人,吃了過多的蛋白質是不可能留存在體內的,每天都要把多餘的排出去,如果每天你的腎臟比別人的都要排得多,你的腎臟就比別人的要辛苦甚至要提前衰老,而很多藥物是必須依賴很好的腎功能的,你也就可能因此失去了不少治療機會,從這個角度說,
真想保腎的話,不是多吃什麼,而是少吃什麼。
END
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