福州丨作為省會卻被廈門掩蓋了所有名氣，它美得低調。

本文轉自公眾號：騎驢旅行

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：qilvtrip

一說到福建，大家就會馬上想到廈門。的確，廈門年輕又有活力，她美得張揚，給許多第一次來福建的人留下了很好的印象。

而作為省會城市的

福州

，卻甚少有人提及。其實福州也很美，只是它過於低調，有著老城的安穩與靜謐。

她的美，隱藏在古樸的老巷裡，這裡藏著老福州人割捨不掉的記憶。一磚一瓦間，都是福州人兒時的回憶。

她的美，還隱藏在傳統文化間。面臨絕跡的文化里，是福州人智慧的體現。曼妙的油紙傘，精緻的軟木畫，都在靜靜訴說著福州的歷史。

她的美，

更在建築與美食間流淌。她是建築師青睞的地兒，也是吃貨最愛的天堂.....

即使被廈門掩蓋了所有名氣，她也不慌不忙。

今天，咱們就走進福州，去感受這座老城淡泊的生活氣息。

古樸靜謐的街道里，

藏著一群老福州人的記憶。

舊城改造，是我們無法迴避的話題，可城市發展的腳步卻不能隨意停歇。今天介紹的街區承載了許多老福州人的回憶，儘管他們漸漸被人們遺忘，但老福州人依舊恬淡自如的生活在這些老巷裡，守護著這份回憶。

上下杭

異鄉遊子惦記的故鄉

福州的上下杭，是福州人割捨不掉的記憶，也是異鄉遊子最惦記的地方。

這裡隱藏著福州最市井的味道。窄窄的巷弄里雖然有點殘破，卻是老福州人最想保留的東西，不時有老人拄著拐杖，在巷子里「嗒嗒」走著，背影被拉得老長老長。

「咸康參號」的金字招牌。中西合璧的采峰別墅、昔日繁華的商幫會館、古風猶存的民居......中式建築與西洋風格的結合，締造出不一樣的味道來。

by Mithrandior

小街道里，依舊擺著一個個小巧的小吃攤。在這裡，你不僅可以尋覓福州最深遠的文化，還能滿足自己的味蕾。儘管靜靜的街巷已無昔日繁華的景象，但這片地方，總有人會記得。

by Mithrandior

學生街

逝去的青春記憶

說了好久要拆的學生街，如今真的要拆了，對於這條街，很多福州人都抱著濃濃的情感，特別是吃貨，因為沒了這條街，真的很難再淘到便宜又好吃的美食了。

它承載了無數福州人青春的回憶。儘管舊學生街電線杆林立、各類電線似蛛網密布，整條街瀰漫著髒亂的氣息。但擋不住的人流優勢和慕名前來的遊客，仍然使這條街每日都維持著擁擠的狀態。

不長的街道兩旁，吆喝聲此起彼伏，30年一直沒變過。

它陪著福州人走過青春，並見證了他們的愛情、友情、基情......即使有一天它真的不在了，但那些難忘的青蔥歲月，所有人都不會忘記。

by 從前我是個小瘦子

三坊七巷

明清古建築博物館

這個古老的巷弄地處市中心，是從南到北十條古坊巷的改成。界區內坊巷縱橫，石板鋪地，許多民居的門窗鏤花採用鏤空精雕，圖案雕飾精巧豐富，被建築界譽為「明清古建築博物館。」

它是來福州遊玩必來的地方。走過這些典型的福州官派建築風格，你會有一種穿越回古代的感覺。這裡的建築沒有廣府繁複，又比徽派華麗，美得恰到好處，令人稱奇。

雖然有人覺得，三坊七巷商業化氛圍還是蠻濃的，但驢叔覺得這裡還是非常值得一來的。你可以一邊品嘗著福建小吃，一邊探探這些古老的歷史。

走累了，還可以到小店逛逛，買點手信，既方便又省力，還是十分愜意的。

福州東站

文青拍照的好去處

也許在很多人的記憶里，福州只有福州車站和福州南站兩個火車站，但其實，這裡還有一個福州東站。

by 是雨醬啊

它已經漸漸被人遺忘，卻成為了文藝青年最愛去的地方。

by 是雨醬啊

無論從哪個角度看，這裡都瀰漫著一股濃濃的文藝范兒：陳舊的鐵軌、悠長的隧道，加上沿著軌道生長的小草，更是加重了這種氛圍。

在這裡，你可以沿著鐵軌拍下各種文藝的寫真照，這裡還很適合拍微電影。場景純粹又天然，長長的鐵軌靜靜延伸著，承載了無數文青的夢。

這些面臨絕跡的傳統文化，

依舊打動著我們的雙眼。

聽很多老人說過，現在的人是有錢了，但是很多老祖宗留下的東西，卻漸漸失傳了。如今，還有人為了留存這些東西而努力著，我們也許不能做到傳承，但是起碼我們要知道，有哪些東西曾是我們引以為傲的，又有哪些東西值得我們多去關注的。

民間閩劇

榕樹下有一群深藏不露的「高手」

在福州，你嘗嘗可以在公園裡，或百年古榕下，看到一出出精彩的民間閩劇在這裡上演，老戲迷圍在周圍，或喝彩，或和一句，場面和諧而引人矚目。

台上的戲子，雖說不上多專業，卻個個是卯足了勁的唱，每一句都是用心在唱。他們沉浸在角色的世界裡，在台上把古代的人物演得淋漓盡致。

累了，就在後台打個盹兒，有戲迷來了，拉兩句家常，清清嗓音，接著唱。沒有酬勞，也沒有怨言，憑著熱愛與堅持，不知不覺間，這文化就流傳下來了。

福州軟木畫

「無聲的詩」

福州軟木畫，又稱木畫，它是中國在國際上獨有的雕畫結合工藝品，以「無聲的詩」、「立體的畫」聞名於世。

它運用浮雕、

圓雕、透雕等技法，精雕細鏤成花草樹木亭台樓閣、棧橋船舫和人物，再用通草作成白鶴等鳥獸，根據畫面設計，粘在襯紙上，配製成立體、半立體的木畫，裝在玻璃框里，就成了獨具一格的藝術品。

清奇的畫面猶如宋人筆意，意境深邃，遠奧高古。

可如今，會雕刻的人不多了，在堅持傳承這雕畫的，全都是上了年紀的師傅。他們盼著這獨一無二的中國藝術，能夠在我們這代人手裡，繼續傳承下去。

by王龍志

福州紙傘

開合間訴說最美的情懷

福州紙傘歷史距今已逾千年。在福州俗語里也叫包袱傘，屬於福州三寶之一，一開一合間，總是充斥著淡淡的優雅，低調而清幽。

它做工精細， 採用油畫、彩畫噴花和絹印等方法，在紙傘上繪製了花鳥、山水、人物等圖案，用料做工十分考究。傘骨必用閩北五年以上，彈力強、韌性大的青山老竹，一把傘必須經八十三道工序才算完成。

打著油紙傘，在巷子里走上一遭，頗有戴望舒《雨巷》里的味道。喜歡工藝品的人不妨帶上一把，將古典的傘收藏起來，也一帶收藏了自己美好的回憶。

福州花燈

兒時過年的記憶

正月里，福州城到處張燈結綵。人們走家串戶拜年迎新，家家戶戶門前掛著各式各樣的花燈，什麼蓮花燈、觀音送子、狀元騎馬……都是抹不去的童年記憶。

而且福州人過年也有「送燈」的習俗，「送燈」在福州話中的發音類似於「送丁」，為討個好彩頭和美好的期望。但現在，放眼望去都是普通的電子燈，要找手工製作的花燈還真不容易。

鄭祥霖師傅出身於花燈世家，他的拿手絕活是扎舞龍燈，傳統手工龍燈看似簡單，其實工序相當複雜，多則上千道工序。而鄭祥霖扎的舞龍燈，結實美觀，經久耐用，非常值得收藏。

只是這做花燈的手藝落在師傅這一代，基本就沒下文了。鄭師傅也希望，能夠來個喜歡花燈的人，將這手藝傳下去。

神奇的建築里，

是大自然與歷史文化的洗禮。

在福州，既有古老的民居，也有各種宗教類的建築。不同的建築融合在這座老城裡，形成了一道別樣的風景線。除了這些文化釀造的建築外，還有海上因吹風而形成的「彩色城堡」，這些神奇的建築，無不吸引著我們的目光。

平潭島

躺在世界獨一無二的彩色城堡里

在平潭，只要有村落就有石頭厝。放眼望去，這些依山而建，傍海而居的石頭厝從地基到牆面，從門框到樑柱，再到圍牆和豬圈，都是用花崗石壘成的。

讓人眼前一亮的是它們的顏色，斑駁而滄桑，卻自帶一種古典美。經過長時間的風吹雨打，這裡的房子顏色變換不停，紅、黃、白、灰相接，畫面明亮，極富美感。

by dandanhuar

在這裡，隨意的一個快門，呈現出的都是大師級的作品。站在山頂眺望，成片的石頭厝猶如跳動的音符，令人充滿遐想。

by dandanhuar

古寺廟

博大深厚的佛教文化

前段時間，一張萌萌小和尚的照片火遍了網路，而這個小和尚便是來自西禪寺。其實不光是西禪寺，晨鐘暮鼓，梵音裊裊……這裡的寺廟遍布各處，高僧輩出。

湧泉寺、西禪寺、華林寺……或藏於山林花間，或隱於世俗紅塵，依山勢地形，巧妙布局，高高翹起的飛椽斗拱，彩色琉璃堆砌的門楣，無不顯示著佛教文化的博大深厚。

湧泉寺

地址

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福州市晉安區鼓山鎮湧泉寺

西禪寺

地址

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福州市鼓樓區工業路455號

西式教堂

可以來這裡做個彌撒

自從福州被闢為五口通商口岸之一，外國使節、商人等紛至沓來，街頭巷尾便出現了許多天主教堂和基督教堂。儘管現在不用再被逼著「打開」國門了，但這些教堂卻保留了下來，成為了一種有趣的文化符號。

蒼霞基督教堂，閩江邊的泛船浦天主教堂，還有座落在中州島上的基督教堂，陽光透過色彩斑斕的彩繪玻璃照進來，教堂內有人在做彌撒，即使你不是信徒，也不妨進來感受一下神聖的宗教氛圍。

蒼霞基督教堂

地址：福州市台江區青年橫路21號

中州島基督教堂

地址：福州市中洲島西側

泛船浦天主教堂

地址：福州市倉山區新民街54號

地道的福州美食間，

既有國菜的高冷，也有小吃的歡騰

聽說，最能融入一個陌生城市的方式就是走街串巷吃美食。在福州，這裡有大名鼎鼎的國宴名菜、也有路邊可口的街頭小吃，美味不分高下。

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佛跳牆

福州傳統名菜，迄今有100多年歷史，該菜集多種山珍海味，是以魚翅、海參、雞、蹄筋、乾貝、香菇、鮑魚等20多種原料煨制而成，烹製程序嚴格，醇香濃郁，葷而不膩。

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七星魚丸

七星魚丸是一種包心丸子，將鰻魚、鯊魚或淡水魚剁茸，加甘薯粉（澱粉）攪拌均勻，再包以豬瘦肉或蝦等餡而製成。皮薄均勻，色澤潔白晶亮，食之滑潤清脆，湯汁葷香不膩。

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芋泥

閩萊傳統甜食，將檳榔芋頭蒸熟後用刀板壓製成泥，並用切碎的紅棗、瓜子仁、櫻桃、冬瓜糖等做輔料。此菜香郁甜潤，細膩可口。芋泥是福州人宴席上的常菜，每當宴席接近尾聲時，最後一道「壓軸」菜，通常都是芋泥。

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撈化

依土撈化的名聲非常大，不要看小店鋪破破爛爛的，生意好得很，老主顧也很多。去小店裡吃撈化有個好處，就是豐儉由人，青菜、肉絲、蛤蜊、花蛤、老蟶、豬肝……按各人口味搭配，再撒上蔥、醋和胡椒粉，一碗內容豐富的撈化就端上桌了。

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肉燕

它就像北方的的餛鈍，南方的雲吞，只不過福州的肉燕，口感更勁道，皮非常薄，形狀似燕子。在三坊七巷的同利肉燕老鋪，可以看到店夥計手工製作肉燕的過程，一敲一打，這樣製作出來的肉燕才能鮮嫩Q彈，嚼勁十足。

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美在福州，奇在福州。

這是一個富饒而安逸的小城。

歡迎你來福州過一回，

福州人安逸祥和的生活......

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