辣椒嫁接的方法特點和選擇！

辣椒由於連作障礙，青枯病、疫病、根結線蟲病等土傳病害發生嚴重，尤其是疫病多在結果期發生，常導致毀滅性損失。除採用換土、藥劑消毒等方法外，也可進行嫁接育苗，進行防病栽培。

一、砧木選擇

常用砧木品種為辣椒的野生種，如台灣的PFR-K64、PER-S64、LS279品系，是辣椒嫁接栽培專用砧木。甜椒類可用「土佐綠B」嫁接。有些茄子嫁接用砧木，如超抗托巴姆、紅茄、耐病VF也可用於辣椒嫁接栽培。

二、嫁接方式

當砧木具4-5片真葉、莖粗達5mm左右，接穗長到5-6片真葉時，為嫁接適期。嫁接用具主要是刀片和嫁接夾。使用前，將刀片、嫁接夾放入200倍的福爾馬林溶液浸泡1-2h進行消毒。嫁接場地的光照要弱，距苗床要近。嫁接苗床在溫度較低的冬季或早春，應選用低畦面苗床；高溫和多雨季節，選擇高畦面苗床。嫁接場地周圍灑些水，保持90%以上的空氣濕度，氣溫宜在25-30℃，保持散射光照，嫁接場地應用500倍多菌靈藥液，或600倍百菌清藥液，對地面、牆面以及空中進行噴霧消毒。用長條凳或平板台作嫁接台。嫁接前一天，用600倍的百菌清或500倍的多菌靈對嫁接用苗均勻噴葯，第2天待莖葉上的露水干後再起苗。嫁接前，將真葉處的腋芽打掉。採用靠接、插接、等嫁接方法。

1、插接法

插接一般在播種後20-30天進行，砧木有4-5片真葉時為嫁接適期，辣椒苗應較砧木苗少1-2片葉，苗莖粗比砧木苗莖稍細一些。嫁接時，在砧木的第1或第2片真葉上方橫切，除去腋芽，在該處頂端無葉一側，用與接穗粗細相當的竹籤按45-60°角向下斜插，插孔長0.8-1cm，以竹籤先端不插破表皮為宜，選用適當的接穗，削成楔形，切口長同砧木析插孔長，插入孔內，隨插隨排苗澆水，並扣蓋拱棚保護。插接法的操作工序少，簡單省事，嫁接功效比較高，通常一般人員每天可嫁接800-1000株；嫁接部位不易發生劈裂和折斷，辣（甜）椒和砧木間的接合比較牢固；嫁接後辣（甜）椒與砧木間的苗莖結合面積較大，對辣（甜）椒和砧木間的上下營養暢流有利，有利於培育壯苗。

2、靠接法

嫁接後接穗的根仍舊保留，與砧木的根一起栽在育苗缽中，嫁接後接穗不易枯死，管理容易，成活率高。每個育苗缽內栽1株砧木苗和1株辣椒苗，高度要接近，相距約1cm遠。先在砧木苗莖的第2-3片葉間橫切，去掉新葉和生長點，然後從上部第1片真葉下、苗莖無葉片的一側，由上向下呈40°角斜切1個長1cm的口子，深達苗莖粗的2/3以上。再在接穗無葉片的一側、第1片真葉下，緊靠子葉，由下向上呈40°角斜切1個1cm的口子，深達莖粗2/3，然後將接穗與砧木在開口入互相插在一起，用嫁接夾將介面處夾住即可。

靠接法屬於帶根嫁接法，嫁接苗不容易失水萎蔫，成活率高；對苗床環境變化的反應不甚敏感，比較容易管理；辣（甜）椒苗嫁接在砧木苗莖的中上部，此部位的砧木比較粗，較容易進行苗莖的削切和結合操作，技術簡單易學，易掌握；辣（甜）椒苗的嫁接位置偏低以及辣（甜）椒苗切斷苗莖後留茬太長，苗莖已產生不定根，防病效果不理想；茄苗和砧木的切口較深，嫁接苗較容易從苗莖的接合處發生折斷或劈裂，造成死苗。

3、劈接法

劈接法屬於頂端嫁接法，苗穗離地面較高，結合部位也不留多餘的段莖，不容易遭土壤污染，嫁接防病效果比較好；技術簡單，易學，容易進行嫁接操作，嫁接質量也容易掌握；嫁接苗成活期間對苗床的環境要求較為嚴格；嫁接苗的成活率受管理水平的影響很大，成活率不容易掌握；劈接苗的介面處容易產生劈裂。

三、嫁接方法選擇

1、根據辣（甜）椒苗的大小選擇嫁接方法一般來講，大苗由於苗莖比較粗硬，易於劈裂，應選擇劈接法、靠接法等進行嫁接。用小苗嫁接時可選擇插接法。

2、根據嫁接育苗的目的選擇嫁接方法如果以防病為主要目的，應選擇防病比較好的劈接法、插接法等進行嫁接。如果防病並不是主要目的，可根據其他情況選擇適應的嫁接方法即可。

3、根據嫁接育苗技術水平選擇嫁接方法如果當地的辣（甜）椒嫁接育苗經驗豐富，技術水平比較高，應優先選擇防病比較好的劈接法、插接法進行嫁接。如果當地以前沒有進行過辣（甜）椒嫁接育苗，最好選擇嫁接苗成活率比較高的靠接法。

4、根據育苗季節選擇嫁接方法高溫期育苗，苗床溫度偏高，嫁接苗容易失水萎蔫，嫁接成活率一般偏低，苗床管理要求比較嚴格，如果育苗條件不好，應選擇嫁接苗成活率相對比較高的靠接法，育苗條件好時可根據嫁接育苗的技術掌握情況選擇其他嫁接方法。低溫期育苗，應儘可能選擇劈接法和插接法，以提高嫁接苗的壯苗率。

5、根據育苗條件選擇嫁接方法育苗條件比較好的地方，應優先選擇有利於培育壯苗的插接法，育苗條件較差的地方，應首先選用劈接法和靠接法。

四、嫁接後苗床管理

嫁接苗癒合的適溫，白天為25-26℃，夜間20-22℃。溫度過低或過高都不利於介面癒合，影響成活，溫度超過32℃，要用草苫、遮陽網等對苗床進行遮蔭，最低不能低於20℃，低溫期要安排在晴暖開進行，並加強苗床的增溫和保溫工作。在介面後3天，必須使空氣濕度保持在90%以上，以後幾天也要保持在80%左右，可於嫁接後扣上小拱棚，棚內充分澆水，蓋嚴塑料薄膜，密閉一段時間，使小棚內空氣濕度接近飽和狀態，以小棚塑料薄膜內表面出現水珠為宜。介面基本癒合後，在清晨或傍晚空氣濕度較高時開始少量通風換氣，以後逐漸延長通風時間並增大通風量，但仍應保持較高的濕度，每天中午噴霧1-2次，直至完全成活。

嫁接後的3-4天要完全遮光，以後改為半遮光，逐漸在早晚以散射弱光照射。在能保持溫、濕度不會大波動的情況下，應使嫁接苗早見光、多見光，但光不能太強，隨著癒合過程的推進，要不斷延長光照時間，10天以後恢復到正常管理水平。陰雨天可不遮光。

嫁接過程中，如果遇到莖葉帶泥土的苗，要先用600倍的百菌清或500倍的多菌靈藥液漂洗乾淨，晾乾後再進行嫁接。嫁接苗培育期間，還要定期噴葯保護。辣椒苗上長出的不定根要及早去除，砧木上的側芽也要及早抹掉。嫁接苗成活後，對靠接苗，還要選陰天或晴天下午，用刀片將辣椒苗莖從介面下切斷，使辣椒苗與砧木完全進行共生，斷莖後的幾天里，要對苗床適當遮蔭，1周後，轉入正常管理，成活後在高溫、高濕及光照不足的情況下，嫁接苗易徒長，應採取控制措施。

參考資料：

《辣椒嫁接的方法特點和選擇》遼寧金農網

《辣椒苗嫁接方法有哪些》第一農經科技網

百度文庫

本期編輯：顧豐、孟令東

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