農村山上挖出「寶塔」，滋味比得上海鮮，村裡人叫它「菜王」

經過冬天的凍藏，農村人都喜歡晴朗的春天。氣溫慢慢的上升，農村慢慢的恢復生機，到處都是綠色。農民也開始干農活。也有城裡人上班的人群到農村踏青。

春天雨水也多，最喜歡的就是出大太陽了，經過雨水的滋潤，山上會長許許多多的植物，其中就有一種「寶塔」。這種植物之所以說是寶塔，是因為它的外形和寶塔極其相似。農民喜歡在幹完農活的時候挖這些寶塔回家做菜，踏青的群眾也會自己動手挖。

這些「寶塔」就是野筍了。小時候在春天的時候，我每次跑到山上去，都會背著小背簍，拿把小鋤頭，就是為了挖野筍，野筍鮮美翠綠，鮮美程度不會比海鮮差。是實實在在的野味。城市裡面可沒有野筍挖。

野筍剝掉外面的包裹的葉子，就顯得特別金瑩剔透，野筍營養價值極高，被稱為「菜王」。也是農村人代代流傳的「山八珍」，在中國土地上，到處都有野筍的做法。野筍得到中國人的獨寵。

因為野筍的價值那麼高，所以人們也都喜歡吃。每次家裡炒野筍，胃口都能變得更好。人們不只是春天把採回來的野筍立即搬上菜桌，吃不完的也會切好晒乾，留著家裡來了客人再吃，可能是讓尊貴的客人品嘗春天的味道吧！