麵包要怎麼做？冰島人表示，我們把它埋土裡！

這個世界上有一個地方的人會把生麵糰埋進土裡，等著它們變成麵包！這個地方就是冰島。

冰島人這麼做可不是因為他們腦子有坑，而是因為這裡的地熱資源實在豐富：走幾步就一個火山，遍地都是溫泉和高溫蒸汽地，那還開什麼火啊，直接用地熱來做飯多省事！

於是，在這片土地上就誕生了這種獨特的土裡埋麵包。它叫「hverabraud」，據說就是溫泉麵包的意思。這是一種黑麥麵包，一些冰島人會把做好的生麵糰放進容器里，然後把它埋在沸泉附近，在100°C下「小火慢烘」，加熱上12–24小時。

埋麵包的場面是這樣的：

熱氣騰騰！

做熟之後，這種麵包長這樣：

據說配上黃油和熏鮭魚很不錯~

在這樣的環境下，吃著土裡挖出來的熱麵包，感覺如何呢~

Great Big Story有一個視頻，介紹了一位製作這種麵包的冰島麵包師，本文中的一些截圖來自這裡，點這裡可以看原視頻

其他圖片來源和參考：

http://exviking.net/iceland/food.htm

http://www.brookeholve.com/wordpress/2012/07/baking-bread-the-icelandic-way/

https://twitter.com/hverabraud

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