果汁不能代替水解渴，不少都市人喝錯了，看名醫說果汁

很多家長認為，果汁中已經含有大量的水，只要給孩子飲用果汁，完全可以替代飲水。他們覺得這樣做既能給孩子解渴，又能省去吃水果的麻煩，可謂一舉兩得。

可是，這樣做對嗎？爸爸媽媽們，一起來聽聽本館醫師肖強大夫是怎麼解釋的吧！

肖強畢業於北京中醫藥大學，中醫主治醫師。先後師從魏雅川和孔令詡教授，後拜經方名師張磊。

肖強大夫說，其實，果汁既不能代替水來解渴也不能代替水果來補充維生素。

人體獲得維生素的主要途徑就是水果和蔬菜，而果汁飲料是無法代替水果來補充維生素的。目前市場上的果汁產品可以分為「純果汁」和「果汁類飲料」兩大類。「果汁類飲料」中只含有5%左右的果汁成分，根本與水果無法相比，維生素含量很低，不能代替水果，而且其中加入了糖分和防腐劑等添加劑，兒童不宜經常飲用。

在人們通常的印象里，100%的純果汁應該與水果無異，其實由於生產技術的限制，目前市場上加工工藝最好的果汁最多也只能保留原來水果的70%的營養，濃縮的果汁營養損失更大，即使是在家裡現榨的果汁也會由於機械的破壞導致纖維素損失，與空氣接觸也會使維生素氧化降解。

大多數果汁都不含蛋白質、脂肪、礦物質、纖維素等營養素，而是含有大量的碳水化合物，因此不能為兒童提供均衡營養。經常大量攝入果汁的兒童，還常易發生腹瀉、腹痛、腹脹、胃腸脹氣等不適，對牙齒也有一定的侵蝕性。特別是非純果汁中的甜味劑、人造香料及其他化學成分，會對兒童健康有更大影響。

專家向家長們建議，6個月以下的嬰兒不宜飲用果汁，6個月以上的嬰幼兒不宜用奶瓶或杯子飲用果汁，這樣容易飲用過量。1-6歲的兒童每天果汁飲用量最好不要超過113~170克。當然，如果能吃新鮮水果肯定要比喝果汁好。

? 圖為肖強醫師為台灣影星安雅把脈診斷

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