黑枸杞樣子很平凡，但是，它的功效很神奇！

黑果枸杞屬於茄科枸杞屬。為多棘刺灌木，多分枝，枝條堅硬，常呈之字形彎曲，白色。分布於中國西北、西北幾省及西藏 和歐洲中亞。

黑枸杞該怎麼吃

藥用、營養價值極高

黑枸杞素來有「花青素之王」、「滋補軟黃金」的稱號，其藥用價值、營養價值近年來被評價極高，黑枸杞怎麼吃最好呢?

據傳統醫學記錄，黑枸杞能滋補肝腎、益精明目、適用於腰膝酸軟、頭暈目眩、兩眼昏花等癥狀，藏醫藥經典《四部醫典》、《晶珠本草》等記載黑枸杞主治心熱病、 心臟病、月經不調、停經等。《維吾爾葯志》記載維吾爾醫常用黑果枸杞果實及根皮治療尿道結石、癬疥、齒齦出血等症，民間作滋補強壯以及降壓藥。

【黑枸杞的食用方法】

成年人每天吃10克 左右的枸杞比較合適，也可以根據自己服用的狀況增減數量，達到身體感覺的最佳效果。

黑枸杞既可以放在嘴中嚼著吃，也可以泡水喝，還可以用於煲湯、燉菜及泡茶等。

用黑枸杞泡茶喝時要注意，枸杞不能與綠茶同時食用，枸杞和紅茶才是最好的搭配。食用黑枸杞的時間最好是在晚飯前一個小時，也就是下午五點到七點之 間。

黑枸杞泡水水溫宜控制在６０度以內，水溫過高（如開水）會溶解黑枸杞中的原花青素．

辨別真假黑枸杞

假冒黑枸杞越來越多

1.看外觀：

成品黑枸杞在幹了以後，果柄朝上可以立起來，並且摘掉果柄後的部位是一個很圓、很白的圈，干透後用手一捏的話就成了粉末，這是其它假冒果實所不具備的一個特性。

2.看水溶顏色：

黑枸杞的顏色很濃，並且含有大量的花青素，在不同水質下會呈現不同的狀態。泡在鹼性水裡（山泉水或自來水）中，時間越長水就越藍；如果泡在中性水（礦物質）中，則呈現的是紫色，當濃度特別高以後就成了黑色。

3.看售價：

真正的黑枸杞尤其是野外生長的，資源珍貴、產量有限，1000克起碼要二千元左右。而用其它假冒黑枸杞的果實，1000克往往高不過百元。如果遇到價錢過於低廉的黑枸杞，大家就要提高警覺，它沒準就是個假冒偽劣品。

黑枸杞適用人群

1、皮膚粗糙、鬆弛沒有彈性、皺紋增多、膚色不佳、晦暗的女性；

2、長時間受到紫外線等輻射傷害的女性；

3、體質虛弱、抵抗力差、免疫力低下者；

4、飲食不規律、常食油炸、罐頭、燒烤的人群(會增加自由基，侵害身體)黑枸杞的吃法；

5、眼睛乾燥、視力下降、經常專註工作學習的人群；

6、日常保健養生或年老體弱者；

7、皮膚粗糙、鬆弛、膚色不佳、黃褐斑、皺紋增多、頸紋加深的女性；

8、長期使用電腦和手機的人群；

9、內分泌紊亂者。

黑枸杞的功效

延緩衰老

黑枸杞中的花青素可防止皮膚皺紋的提早生成，能夠阻止紫外線侵害皮膚，野生黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除劑，延緩人體細胞組織衰老，保持年輕狀態，延年益壽。

預防癌症

黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散，藉此保護更多健康的細胞免於被癌細胞侵蝕。例如乳腺癌的致病機制便是如此，因此服用花青素對於乳腺癌的發展有很好的抑制作用。

改善循環

花青素能夠改善血液循環，恢復失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱為「動脈粥樣硬化的解毒藥」。對於靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀。

改善睡眠

花青素具有強力抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，可保護腦神經不被氧化，能穩定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素後，人們感覺頭腦大為清醒，睡眠得到徹底改善。

保護視力

長期用野生黑枸杞泡茶喝，具有明顯保護視力的作用，對青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血,糖尿病視網膜病變，白內障，視疲勞，乾眼症都有良好的保健作用。

其他功效

黑果枸杞還可防治糖尿病，並具有明顯的抗疲勞，保肝，降壓，保護心血管系統作用。

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