他們常年在海上漂泊,冰凍氣候中捕撈,累了就躺在成堆螃蟹中!
在阿拉斯加白令海中,生活著一種巨型的螃蟹--帝王蟹,它味道鮮美,是很多人都非常喜歡的一道佳肴。在享受舌尖美味的同時,你有想過這道美食是如何得來的嗎?
有一群這樣的人,他們常年都在海上漂泊,以捕撈螃蟹為生。每年捕撈季節到來,他們就會出海,船上的食物會備滿3個月的量,雖多但以防萬一。運氣好時,一星期就能滿載而歸,而有時卻需半月甚至更長時間。
這份工作非常危險,經常會遇到數米高的海浪,很多時候都是處於冰天雪地中。他們工作時間一天近20個小時,每天都極度疲憊,有些人累狠了就直接以螃蟹為床。
高風險的工作就意味著高回報。每次出海回來都是裝著20噸以上的螃蟹,等於出海一次每人都能拿到數萬美元的報酬,這對於他們來說已經是不菲的收入了。休息幾天後將會再次出海捕撈,周而復始,這就是他們的事業。
帝王蟹又名石蟹,是屬於石蟹科的甲殼類,並不是真正意義上的螃蟹。它們主要分布在寒冷的深海海域,因體型巨大肉質美味而出名,有著「蟹中之王」的稱號!帝王蟹一般體重可達3到5公斤重,最大可超10公斤,蟹腳還有豐富的蛋白質和微量元素,對身體有著很好的益處,據研究發現還具有清熱解毒、補鈣、通經絡、利肢節等功效,市場價格為600元到1000元每公斤不等。當然,人間美味,唯一的缺點就是:貴。
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