好羨慕!這位爸爸,真的給女兒造了一個樹上的房子!
有多少人,願意花人生1%的時間,去做想做的事情?有這樣一位爸爸,為了滿足女兒的小小心愿,真的在樹上蓋了一間木屋。
這位爸爸人稱瑞爸,大學教授,熱愛設計和旅行。女兒瑞瑞的誕生,改變了他的生活重心。當然,瑞爸真正想為女兒做的,可不止蓋樹屋這件事情。
或許是因為有了孩子,瑞爸對食物的來源也更加重視。當下很多人追求食物更飽滿、顏色更鮮艷,殊不知犧牲的卻是自然味道和風土人情。所以想要找到優質的食材,是件不易的事情。
為了女兒也能體會到自己兒時記憶里最原始的至純美味,瑞爸帶著瑞瑞回到了嚴格按時令生活的江南,一起行走勞作,開始了對食材的尋找。
浙江金華是瑞爸土生土長的小山村,優越的地理位置使得金華成為中國最講究時令的區域。瑞爸和瑞瑞隨當地人一起,依照節氣探尋時下最優質的食材。
芒種,瑞爸給瑞瑞做最肥美的青椒蝦皮
小暑,瑞爸和瑞瑞一起採摘宣平蓮子
瑞瑞和家人一起用傳統工序制藕粉
端午,瑞瑞吃著爺爺親手做的紅糖麻花
梅雨季,瑞爸帶著瑞瑞上山採收桃膠
瑞爸帶著女兒一起探尋食材故事、體會原始至純美味的同時,也想找到同道中人,分享這種尋找。於是,瑞爸在線上做起了「 物喜食材」,分享由當地手作者們悉心製作的天然優質鄉土食材。
這款花顏禮盒就是當地手作者的結晶,內含紅糖粉、藕粉、桃膠、薑茶、紅豆薏仁粉和木槿花茶,最好得詮釋了內調比外養更重要、吃對比吃好更關鍵的日常養生哲理。
〔 驅 寒 〕
|紅糖粉|
金華義烏西樓出紅糖,連年種糖梗使得產出的糖水越來越甜。糖廠一心製糖保證了不摻雜其餘雜質,古法榨糖也使紅糖粉質地更細膩。
驅寒暖身、改善手腳冰涼等癥狀,還能預防風寒感冒。瑞爸家鄉端午節吃的紅糖麻花,就是用這個紅糖熬制的。
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〔 補 氣 〕
|藕粉|
在瑞爸的家鄉,幾乎每家女主人都有一把陪嫁的削藕刀用於制藕粉。人們至今依舊傳承著這門令人嘆為觀止的手藝,才能保持住最初的鮮甜。
藕塊從缸底取出,手作者手起刀落,簸箕里便飄落片片「鵝毛」。
食物的性格會融入人體中。一碗百合藕粉適合肺熱胃虛者,可當點心食用,解決天氣回溫後飲食不振、疲倦乏力等問題。
當然你還可以發明多種新的吃法,比如瑞瑞最喜歡的藕粉紅豆牛奶冰:沸水沖入化開的藕粉快速攪拌,將冰凍的牛奶打成沙冰,再拌上紅豆就成了這道金華農家的夏日冷飲。
〔 養 顏 〕
|桃膠|
富含植物膠原蛋白的桃膠是養顏上品,又名「桃花淚」,采自著名白桃之鄉──浙江金華源東鄉,最是抗衰養顏。過了25歲,女神如花的容顏都是吃出來的。
桃膠梅雨前後採收,經農人清理晾曬過後幾無雜質,稍用清水沖洗即可。
可入菜亦可搭配銀耳、蓮子等製成甜羮。瑞爸自創的楊梅桃膠,是瑞瑞很喜歡吃的一道甜品,楊梅和桃膠用水煮開放涼後,加入蜂蜜和冰塊即可。
〔 暖 宮 〕
|薑茶|
普通姜通常只適用於作調料,五指姜則因富含姜辣素、姜油、姜酚等有效成分,多用於入葯,療效好。浙江永康風景區五指岩下出產五指姜,因品質出眾,宋代便有記載。
這裡保持著最傳統的施肥灌水方式。一塊五指姜中,有四季的溫度、天地的恩賜,還有姜農的汗水,是最好的薑茶原料。
薑茶不僅之於女性,於男性也是必備的佳品,尤其體質虛寒者,更是應該常引用。
〔 祛 濕 〕
|紅豆薏米粉|
春天雨水增多,體內濕氣也開始積聚,紅豆薏米粉是祛濕首選。吃過蒲城的薏米就知道,它的香滑軟糯是雲南和貴州所產不能比擬的。
經小量現碾、文火慢炒、小份磨製後的薏米粉散發著細膩的香氣,入口順滑更容易被腸胃吸收。可以依據個人喜好加入蜂蜜或酸奶,很是百搭。
〔 清 心 〕
|木槿花|
《醫林纂要》云:「木槿花,肺熱咳痰吐血者宜之。」 可泡茶、煮粥,可與魚肉烹飪成佳肴、可與排骨等熬湯。攝入這股花香,清新寧心,安神助眠。需注意的是,花粉過敏者及孕婦不宜食用。
古人云「春養生、夏養長、秋養收、冬養藏」。按照四季享用時令的味道,便是養生之道的精華。伴隨萬物復甦,飲食一碗好氣色。在傳統食材能量的滋潤下,面帶桃花,一起迎接春暖花開。
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城市的快節奏生活,讓很多人失去了最初的堅持。蟄居鄉村,瑞爸的期待,就是重新找回這份內在的寧靜。他的心愿是,無論瑞瑞未來身在何處,都能聽從自己內心的呼喚,同時也希望鄉愁的滋味可以停留在瑞瑞的味覺記憶里。
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