10道快手早餐食譜，專門送給零廚藝的人

有一種早餐叫做別人家的早餐，只能看，不能吃。為了不讓你們每天一睜眼就活在舔屏的痛苦中，今天早餐班長發福利了，班長邀請了來自早餐大神群的10位廚神，每人貢獻出一道高顏值的快手早餐，手把手教你做，包教包會，保證讓你吃夠一星期不重樣。

芝士焗蛋餃

cook and photo by choco

食材：餃子、雞蛋、芝士、柿子椒

做法：

1、餃子蒸熟擺入烤碗，倒入一個蛋液，灑芝士。

2、青紅椒切成小丁，調味略炒一下，鋪在芝士上。

3、入烤箱約10分鐘，蛋液凝固芝士融化即可，出爐撒黑芝麻點綴。

草莓布丁

cook and photo by 墨菲

食材：雞蛋1個，全麥吐司1片，脫脂牛奶少許，糖粉（裝飾用，可不用）

做法：

1、將全麥吐司去邊，切小塊，平鋪在烤碗裡面。

2、草莓去蒂清洗乾淨，瀝干水分，切片。放在吐司塊上。

3、撒上些許杏仁片。

4、雞蛋打散，加入少許脫脂牛奶，混合均勻成布丁液。

5、將布丁液淋在草莓吐司上。

6、烤箱180度預熱，放入烤20分鐘即可。出烤箱撒上少許糖粉做裝飾。

白玉蘿蔔蒸羊肉丸子

cook and photo by 小陽

食材：白蘿蔔、羊肉餡、花椒水、蔥姜水、料酒、生抽、鹽、蛋清

做法：

1.白蘿蔔削皮切成圓柱，一端挖出放丸子用的小坑。

2.羊肉餡中放入花椒水、蔥姜水、料酒、生抽、鹽、蛋清向一個方向攪拌均勻，如果過於黏稠，加入少量清水直至肉泥不散不沾容器。

3. 做好的肉丸頂在蘿蔔柱上如蒸鍋大火蒸10分鐘左右至丸子熟透即可（根據丸子大小調整時間）。

草莓土司塔

cook and photo by 青

食材：土司、草莓、草莓醬或煉乳、杏仁片、糖粉

做法：

1、吐司提前一晚放入冷凍室，第二天切的時候不會有毛邊。

2、第二天取出吐司，兩片疊在一起，切邊，然後再切成8塊。

3、平底鍋不用預熱，小火把吐司放上去，烘至兩面微焦。

4、草莓去蒂，對半切，草莓盡量挑選小一點的哦。

5、烘好的吐司抹上草莓醬或者煉乳。

6、兩片吐司疊在一起，擺上草莓和杏仁片，再撒上糖粉。

牛油果醬汁肉圓

cook and photo by LUCY

食材：瘦肉、牛油果、麵包粉

做法：

1、瘦肉切碎，加鹽和少許糖，白鬍椒粉，用手不停攪拌，邊攪拌邊加蔥姜水，直至肉醬起膠，放進冷凍十五分鐘。

2、牛油果切塊，肉醬取出，包裹牛油果做成肉圓。

3、肉圓在麵包粉里裹一下，進油鍋油炸。

4、炸好的肉圓出鍋備用，鍋里的餘溫和剩油倒入蚝油和生粉混合的勾芡水，把炸好的肉圓倒進去輕輕翻滾下即可。

蔬菜厚蛋燒

cook and photo by 扇子

食材：雞蛋2-3個、燕麥、菠菜3根、胡蘿蔔、玉米粒、小番茄、碎芝士

做法：

1、將雞蛋打散，加入燕麥攪拌均勻。

2、蔬菜洗凈去根，切絲切碎後倒入雞蛋液中，喜歡碎芝士的可以添加一些，撒一些鹽調味，攪拌均勻。

3、鑄鐵鍋鍋底抹油，倒入混合蔬菜的蛋液，小火加熱，直至表面蛋液凝固即可

雖然簡單，但是豐富的食材已經能很好的滿足早餐的能量了。

烤南瓜

cook and photo by 珂非

原料：南瓜、鹽、黑胡椒

做法：

1、將南瓜切塊；

2、塗一層薄薄的色拉油，撒少許鹽和黑胡椒粉；

3、放入烤箱180度，烤25分鐘左右（視南瓜塊的大小而定，軟到用筷子能戳進去就可以）

Dutch Baby

cook and photo by Maggie

食材：麵粉30g、雞蛋一顆、牛奶55g、細砂糖10g、無鹽黃油3g、新鮮水果、果醬、糖粉

做法：

1、將雞蛋、牛奶、麵粉和細砂糖混合在一起打勻，盡量把麵粉的顆粒攪散變得細滑。

2、平底鍋放入烤箱，220度預熱五分鐘取出，放入黃油融化。

3、倒入打勻的麵粉，輕輕放入烤箱，防止溢出來。

4、烤箱烤6~10分鐘，看鍋邊的麵糊脹起來並有點焦焦的就可以了。

5、出鍋後塗上自己喜歡的果醬和水果，最後撒一些糖粉。

華夫餅

cook and photo by 織女星

原料：低粉80克、玉米澱粉20克、無鋁泡打粉2克、黃油30克、雞蛋2個、牛奶50克、細砂糖20克、鹽3克、

做法：

1、雞蛋打散，加砂糖和鹽拌勻，再加入牛奶拌勻。

2、低粉、玉米澱粉和泡打粉過篩到蛋奶糊里，攪拌至順滑無顆粒。倒入融化後的黃油再拌勻。

3、華夫餅模具兩面都抹上油，中火兩邊都預熱，然後舀1勺麵糊到模具里，覆蓋完整後蓋上模具，先加熱1分多鐘後反面再加熱一兩分鐘，再翻面（過程中可以打開瞧瞧，以免糊掉）等到華夫餅上色後便可以取出裝盤。

芝士飯糰

cook and photo by 貓貓

食材：米飯、海苔、芝士片

做法：

1、煮熟的米飯、加海苔或者其他你喜歡的材料，團成圓形。

2、將芝士片放在飯糰上。烤箱預熱200度，放入飯糰烤7分鐘左右。見芝士半融化即可。

本文轉自曬早餐

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