農村的「白茅草」，是70，80後兒時的零嘴，農民卻最是厭惡

在兒時的記憶里，田野里總是可以看到這種草，生命力很旺盛，似乎哪裡都可以生長。它們細細長長的，一眼看上去像長著小尾巴。它叫做「白茅」。

開春時，乾枯的白茅會冒出紫色的芽尖。每當這時，小孩們就會來到田野拔它們來吃。一般大家把這東西叫做芽尖或谷荻。將紫色的外皮剝開，裡面的嫩白花序就露了出來，食用起來十分香甜。

再將白茅的茅根挖出，把泥巴往身上一擦，就放在口裡直接嚼。茅根的汁水充足，十分甘甜，在以前零嘴很少的年代，可是小孩最愛的食物。相信對於很多人來說，它都是童年的美好回憶。

白茅根是味很好的中藥，可以泡茶、熬水，能消水腫、治療肺熱咳嗽、氣喘。它的花序能治療鼻塞、各種出血癥狀。在農村，家裡時常會備著一點白茅根，供感冒發燒時熬水喝。

雖然白茅味道不錯，藥用效果也好，但是農民還是厭惡它們。因為白茅若是長在了田裡，真是一件十分煩躁的事。它們埋得很深，非常難去除，危害作物生長，是種惡性雜草。