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食性 | 品名 | 性 | 味 | 主要食療功效 |
溫 | 韭菜 | 溫 | 辛 | 溫中行氣、活血、補虛益陽,可治陽痿 |
芥菜 | 溫 | 辛 | 益肺利氣、消痰和胃、輔治寒性咳嗽、痰多色白之症 | |
蔥 | 溫 | 辛 | 祛風、發汗、解毒、消腫,可治風寒感冒、面目浮腫 | |
胡蔥 | 溫 | 辛 | 溫中下氣、可治水腫 | |
大蒜 | 溫 | 辛 | 殺蟲、解毒、消積、健胃、降低膽固醇、強血壓、降血糖 | |
生薑 | 溫 | 辛 | 解喪祛散寒、止嘔開痰、解毒止泄、治風寒感冒 | |
大頭菜 | 溫 | 辛甘苦 | 溫脾胃、開胃下氣、利濕解毒、治食積不化寒積腹痛 | |
魔芋 | 溫 | 辛 | 化痰解結、防止便秘、腸道清道夫、可防腸癌、降血壓 | |
蘆筍 | 微溫 | 苦甘 | 俗稱龍鬚菜,健脾益氣、滋陰潤燥、生津解渴、抗癌解毒 | |
南瓜 | 溫 | 甘 | 補中益氣、解毒殺蟲、防治糖尿病、通便 | |
金瓜 | 溫 | 辛甘微酸 | 補中益氣、利濕健脾、潤肺、消食、清火、減肥 | |
刀豆 | 溫 | 甘 | 溫中下氣、益腎補元 | |
熱 | 辣椒 | 大熱 | 辛 | 溫中除濕去寒、開胃消食、發汗、抗癌、殺蟲 |
寒 | 萵苣 | 寒涼 | 甘苦 | 清熱涼血、利尿、痛乳 |
慈菇 | 寒 | 甘苦 | 行血通淋、潤肺止咳、消暑解毒、對肺結核、尿路感染有一定療效 | |
竹筍 | 寒 | 甘 | 消食化痰、透疹解毒、利尿、防止便秘、減肥 | |
茭白 | 寒 | 甘 | 解熱毒、通利二便、清熱止痢 | |
藕 | 寒 | 甘 | 消瘀清熱、止血健胃 | |
番茄 | 寒 | 甘酸 | 生津止渴、健胃消食、清熱解毒、止血降壓、利尿 | |
苦瓜 | 寒 | 苦 | 養血滋肝和脾補腎、清熱祛暑、明目、降血糖、可治糖尿 | |
蒓菜 | 寒 | 甘 | 清熱解毒、止嘔 | |
地耳 | 寒 | 甘 | 解熱明目利腸道、可治目赤、夜盲、大便乾結 | |
涼 | 水芹 | 涼 | 甘 | 清熱利水、化痰下氣 |
旱芹 | 涼 | 甘苦 | 平肝清熱、治高血壓、祛風利濕、降血壓 | |
菠菜 | 涼 | 甘 | 養血止血、通利腸胃、止渴潤燥、治便血 | |
莧菜 | 涼 | 甘 | 清熱解毒、收斂止血、抗菌消炎、治急性腸炎、咽喉炎 | |
油菜 | 涼 | 辛 | 活血祛瘀、消腫散結 | |
馬蘭頭 | 涼 | 辛 | 清熱、涼血、利濕解毒、治咽喉炎、扁桃體炎、高血壓、眼底出血 | |
蘿蔔 | 涼 | 甘辛 | 通氣行氣、健胃消食、止咳化痰、減肥 | |
茄子 | 涼 | 甘 | 活血散瘀、清熱、消腫止痛、祛風通絡、降膽固醇 | |
黃瓜 | 涼 | 甘 | 清熱利水、除濕、滑腸、可治咽喉腫痛、目赤、美容 | |
冬瓜 | 涼微寒 | 甘淡 | 潤肺、消痰、清熱解毒、利尿、止咳、除暑、可治水腫 | |
絲瓜 | 涼 | 甘 | 清熱化痰、涼血解毒、通絡利尿、下乳 | |
蘑菇 | 涼 | 甘 | 健脾開胃、理氣化痰、可治高血壓、高血脂、糖尿、抗癌 | |
塌棵菜 | 涼 | 甘 | 解熱和胃、通便、可治痛腫、便秘 | |
綠豆芽 | 涼 | 甘 | 清熱利水通便 | |
枸杞菜 | 涼 | 甘苦 | 清熱補虛、養肝明目、可用於視力減退、夜盲 | |
平 | 青菜 | 平 | 甘 | 清熱解煩、通利腸胃、治便秘、熱咳 |
黃芽菜 | 平微寒 | 甘 | 養胃消食、有抗癌作用 | |
芥菜 | 平 | 甘 | 和脾利水止血、明目、降壓、可治水腫、高血壓 | |
捲心菜 | 平 | 甘 | 補腎強骨、填髓健腦、止胃痛、促進潰瘍癒合 | |
萵苣 | 平 | 辛甘 | 補脾助消化、清熱養心、消痰、通便 | |
草頭 | 平 | 苦 | 清熱利濕、舒筋活絡、利大小腸、治尿路結石 | |
洋蔥 | 平 | 辛 | 清熱化痰、解毒殺蟲、降低膽固醇、防止動脈硬化 | |
黃花菜 | 平微涼 | 甘 | 養血平肝、利濕清熱、利尿消腫、鎮靜安眠 | |
芋頭 | 平 | 甘辛 | 散結、治無名腫毒、燒燙傷 | |
山藥 | 平 | 甘 | 補中益氣、治消渴、健身延年 | |
百合 | 平 | 甘微苦 | 潤肺止咳、清心安神、治肺癆久咳、腳氣浮腫 | |
胡蘿蔔 | 平 | 甘 | 降壓、強心、抗炎、抗過敏、預防肺癌 | |
馬鈴薯 | 平 | 甘 | 和胃調中、健脾益氣、可治胃病、習慣性便秘 | |
北瓜 | 平 | 甘微苦 | 治肺陰不足、喘咳、對慢性支氣管炎哮喘有一定療效 | |
香菇 | 平 | 甘 | 益胃氣、托痘疹、防治癌症 | |
黑木耳 | 平 | 甘 | 補氣益智生血、可治貧血、肢體麻木、減低血液凝塊、抗癌 | |
扁豆 | 平 | 甘 | 健脾和胃、消暑化濕、治脾癌食少 | |
豌豆 | 平 | 甘 | 和中下氣、利小便 | |
豇豆 | 平 | 甘 | 健脾益氣、治腮腺炎 | |
花菜 | 平微涼 | 甘 | 清熱健脾、養胃、抗癌 | |
生菜 | 平 | 甘 | 清熱解毒利濕、治痔瘡 | |
毛豆 | 平 | 甘 | 健脾寬中、潤燥消水 | |
黃豆芽 | 平涼 | 甘 | 清熱利濕、潤燥消腫、養胃健腦 | |
雲豆 | 平 | 甘淡 | 滋陰、利尿消腫 | |
豆腐皮 | 平 | 甘淡 | 清熱止咳養胃 | |
豆豉 | 平 | 甘微苦 | 發汗解表、治急性胃炎 | |
竹蓀 | 平 | 甘 | 補氣止痛、可減少腹壁脂肪地儲積而減肥 | |
平菇 | 平 | 甘 | 散寒舒筋活絡、降壓、降膽固醇 | |
金針菇 | 平 | 甘 | 防治肝病、促進記憶、降低膽固醇 | |
草菇 | 平 | 甘 | 散寒、舒筋活絡、治腰酸腿軟、肢體麻木、降血壓 | |
猴頭菇 | 平 | 甘 | 利五臟、助消化、治胃潰瘍、十二指腸潰瘍 |
1、飽不洗頭,餓不洗澡。冷水洗臉,美容保健。汗水沒落,冷水莫澆。溫水刷牙,防敏固齒。
2、吃米帶糠,吃菜帶幫。男不離韭,女不離藕。青紅蘿蔔,生克熟補。食不過飽,飽不急卧。
3、養生在動,養心在靜。心不清凈,思慮妄生。心神安寧,病從何生。閉目養神,靜心益智。
4、葯補食補,莫忘心補。以財為草,以身為寶。煙熏火燎,不吃為好。油炸腌泡,少吃為妙。
5、臭魚爛蝦,索命冤家。食服常溫,一體皆春。冷勿冰齒,熱勿灼唇。物熟始食,水沸始飲。
6、多食果菜,少食肉類。飲食有節,起居有時。頭部宜冷,足部宜熱。知足常樂,無求常安。
7、養生在勤,養心在靜。
8、人到老年,必須鍛練,散步慢跑,練拳舞劍;莫怕嚴寒,清掃庭院,繪畫添趣,心胸廣寬;
9、聞雞起舞,床不可貪,種花養鳥,習書覽篇;奕棋唱戲,房事莫貪,私事勿念,便宜勿占;
10、活動身體,貴在經常,心情舒暢,長壽健康;遇事勿怒,勞勿過偏,茶水勿濃,學習勿念;
11、飲食勿暴,少吃晚餐,吃飯勿語,切勿吸煙;低鹽低糖,勿食太咸,少吃脂肪,飯莫過量;
12、每日三餐,調劑適當,蔬菜水果,多吃無防;按時入睡,定時起床,起身要慢,勿急勿慌;
13、飲酒勿過,名利勿鑽,閑氣勿生,胸懷要寬。
14、心無病,防為早,心裡健康身體好;心平衡,要知曉,情緒穩定疾病少;
15、練身體,動與靜,彈性生活健心妙;要食養,八分飽,臟腑輕鬆自疏導;
16、人生氣,易衰老,適當宣洩人歡笑;品書畫,溪邊釣,選擇愛好自由挑;
17、動腦筋,不疲勞,思睡養心少熱鬧;有規律,健身好,正常生活要協調;
18、常搓手,可健腦,防止凍瘡和感冒。
19、夏不睡石,秋不睡板。春不露臍,冬不蒙頭。白天多動,夜裡少夢。
20、睡前洗腳,勝吃補藥。晚上開窗,一覺都香。貪涼失蓋,不病才怪。
21、早睡早起,怡神爽氣,貪房貪睡,添病減歲。夜裡磨牙,肚裡蟲爬。
22、一天吃一頭豬,不如床上打呼嚕。
23、三天吃一隻羊,不如洗腳再上床。
24、枕頭不選對,越睡人越累。先睡心,後睡人,睡覺睡出大美人。
25、頭對風,暖烘烘;腳對風,請郎中。
26、睡覺莫睡巷,最毒穿堂風。
27、睡覺不點燈,早起頭不暈。
28、要想睡得人輕鬆,切莫腳朝西來頭朝東。
1、吃芋頭相當於注射免疫球蛋白,增強人體的免疫功能。
2、枸杞子: 嚼服枸杞口中津液長生,抗動脈硬化、降低血糖、促進肝細胞新生等作用,服之有增強體質、延緩衰老之功效
3、揉眼:自尋手部柔軟的部位,揉按眼睛、眼眶四周,促進眼周血液循環,可明目、醒腦,還兼具美容作用。
4、常喝酸奶:酸奶的營養價值極高。
5、綠茶——抗癌,並可補充鉀元素,增加血管的柔韌度。
6、要多吃五穀雜糧——玉米、蕎麥、燕麥、小米(有安神促進睡眠的作用!)
7、土豆——恐怕你我都想不到,它竟然有吸脂的作用!
8、西紅柿——抗癌,不過要和雞蛋炒才能生成抗癌物質哦!
9、黑木耳——治肺炎,治心腦血管病,調節血液粘稠度!能凈化血液,輕身強記,腦動脈粥樣斑塊。
養生三字經:
吃洋蔥,腦路通。
吃大蒜,降血脂。
蘑菇餐,防血栓。
吃鮮姜,血脂康。
木耳菜,降脂快。
菊花茶,降血壓。
吃辣椒,消脂肪。
烏龍茶,減肥佳。
身材秀,吃土豆。
氣血虛,吃荔枝。
葡萄甜,補血源。
要潤膚,櫻桃補。
常吃棗,不顯老。
燕麥湯,皮膚光。
食蜂蜜,皮膚細。
蘿蔔湯,治胃脹。
枇杷果,治咳嗽。
吃苦瓜,胃火下。
吃芝麻,養頭髮。
要安神,吃棗仁。
要健腦,吃核桃。
吃蘋果,益補腎。
養生經,要記清。
身體好,幸福定。
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隨喜轉發,功德無量!
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精彩故事
清乾隆年間,京城裡有個世襲的小官,名叫朱廉,為人和善,過著本分的小日子。
這天,朱府來了個客人,朱廉一看,是父親生前老友,吏部官員劉舉,忙恭敬地迎入府內。
貴客上門,朱廉不敢怠慢,叫管家趕緊準備酒宴。劉舉卻擺擺手,和藹地說:「賢侄切勿費心。只需兩碟小菜,一壺老酒,咱敘敘舊就好。」
朱廉就在父親生前的書齋里備了薄酒小菜,兩人邊吃邊聊。
不覺夜深,兩人喝得頗有幾分醉意。劉舉撫著朱廉的肩膀,壓低聲音,說:「賢侄,我想起一件事,你父親活著時,曾和我說府上有件傳家寶。你父親先走一步,這傳家寶就靠你好好保存了……」
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