你見過世界家禽品種中負有盛名的「狼山雞」嗎？

狼山雞是蛋肉兼用型雞種之一。以產蛋多、蛋體大，體肥健壯、肉質鮮美而著稱、按毛色分為純黑、黃色和白色三種。黑色的稱之為「狼山黑」，羽毛黑而發綠、發藍，熠熠生輝，色彩絢麗。「狼山黑」中有一品種頭冠後有一蓬毛，又稱作「狼山鳳」，如東人稱之為「蓬頭雞」。白色的叫「狼山白」，「狼山白」數量極少，其羽毛潔白無瑕，配以鮮紅的雞冠，紅白分明，賞心悅目

狼山雞是我國古老的優良地方品種，並在世界家禽品種中負有盛名。狼山雞原產於江蘇省如東縣境內，以馬塘、岔河為中心，旁及掘港、拼茶、豐利及雙甸，通州區的石港鎮等地也有分布。該雞集散地為長江北岸的南通港，港口附近有一遊覽勝地，稱為狼山，從而得名

由於狼山雞體態優美，羽毛純黑且富有燦爛的光澤而為人們所喜愛，故早在一百多年前已被列為國際標準品種而聞名世界

狼山雞作為我國優良地方雞種早受到保護和培育，但同現代專門化的雞相比，仍然有較大的差距。因此，在保種的同時，必須進行品系繁育；並改善飼養管趣，硬狼山雞的生產性能進一步提高。此外，對黑羽中的慢羽和快羽系也應繼續選育，以利今後形成配套生產時初生雛的雌雄鑒別