女人就該多吃這7種食物,對乳房好、防乳腺癌!
近年來,乳腺癌已然成為危害女性健康的第一大癌。癌症不是平白無故地出現的,就拿乳腺癌來說,它的出現與飲食不健康、情緒波動等均有很大關係。越來越多的證據表明,飲食科學、得當對於預防乳腺癌有重要作用。
女人要愛自己,愛乳房,請多吃以下7類食物!
1、十字花科蔬菜
十字花科蔬菜含有一種被稱為硫配醣體的硫化合物,具有強抗氧化性。研究表明這些化學物質有助於防止細胞DNA的損傷,抑制癌細胞的生長,從而降低患癌風險。
可多吃以下這些蔬菜:花椰菜、大蒜、洋蔥、捲心菜、西蘭花、長葉萵苣、菠菜、大白菜、蘿蔔、根用芥菜和甘藍等。
2、深色綠葉蔬菜
研究發現,深色綠葉蔬菜中的葉黃素和玉米黃質有助於降低患乳腺癌的風險,菠菜和甘藍是不錯的選擇。
3、豆類和豆製品
豆類及豆製品富含植物蛋白,營養豐富,含有鈣、鐵、維生素B等。「護理健康研究」項目發現,攝入豆類、扁豆和鷹嘴豆等可降低患乳腺癌的幾率。
而其中的佼佼者——黃豆中含有植物雌激素大豆異黃酮,化學作用上與雌激素類似,可減少體內雌激素的影響。高水平的雌激素會增加患乳腺癌幾率。
美國國家癌症研究所發現,女性飲食中富含豆類能減少乳房組織的緻密性。而乳房組織密度越高,其患乳腺癌的風險會越大。
4、西紅柿
西紅柿具有較高的抗氧化水平,其中的番茄紅素能幫助預防乳腺癌。
番茄生吃有助於人體對維生素C的吸收,但如果是吸收番茄紅素,熟食效果更好。因為番茄紅素是脂溶性的,生番茄不易釋放,經煮熟的番茄,番茄紅素更容易被人體吸收。
5、富含ω-3脂肪酸的魚類
浙江大學和亞太臨床營養協會營養中心研究了魚類ω-3脂肪酸對人體的影響。
結果顯示,在80萬女性中,有2萬人得了乳腺癌。分析得出,食用富含ω-3脂肪酸魚類的女性,比那些很少吃油性魚的婦女,患乳腺癌風險降低了14%。
富含ω-3脂肪酸的魚類有:沙丁魚、鮭魚和金槍魚、虹鱒魚等。
6、橄欖油
橄欖油因其高含量的單不飽和脂肪酸,有助於降脂,預防心血管疾病,被認為是一種健康油。而其中的特級初榨(酸度不超過1%)橄欖油質量最好,富含抗氧化劑和植物營養素,可減少自由基生成,減少癌症發生。
西班牙納瓦拉大學的一項研究表明,在飲食中添加了特級初榨橄欖油的婦女,未來5年內患乳腺癌的幾率比很少食用的人要下降62%。
7、亞麻籽
亞麻籽中含有木酚素,是植物雌激素的主要類型。2009年針對絕經女性的一項研究發現,飲食中木酚素水平高的女性,患乳腺癌的風險也有所下降。
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