武夷水仙到底有哪些好,是其他茶不能逾越的?
武夷水仙為歷史名茶,素有「
醇不過水仙,香不過肉桂
」的美譽。而水仙最大的特點就是茶湯滋味醇厚。烏龍茶是半發酵茶,有四大類:
閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍和台灣烏龍
。今天,我們介紹的武夷水仙武夷水仙,是閩北烏龍茶中的兩個當家品種之一。閩北烏龍香,氣火功足、較沉穩,其中的佼佼者武夷水仙香氣深沉、滋味醇厚、變化豐富,杯底香氣濃郁持久。
「水仙」是武夷山茶樹品種的一個名稱,武夷水仙就是以品種命名的。
「水仙」一名的得來,傳說是在清朝康熙年間,有個福建人發現了一株寺廟邊的大茶樹,因為受到該寺廟土壁的壓制而分出幾條扭曲變形的樹榦。這個人覺得樹榦虯曲的樣子非常有趣,就把它挖了出來帶回家裡種植。他巧妙地利用了樹的變形,培育出了清香的好茶。
因為閩南話里「水」就是美,所以從美麗的仙山採得的茶,便取名叫做「水仙」,這不由也會讓人聯想到早春時分盛開的水仙花。
武夷水仙到底有哪些好,是其他茶不能逾越的?杯小茶從以下幾個方面給大家介紹~
1、水仙的「醇厚感」,非他者所能及
水仙是武夷岩茶中常見的半喬木型茶樹品種,葉形較大,葉質也較厚。它湯水的醇厚感是來自茶樹品種自身的優勢,是其他品種所望塵莫及的。沒有喝懂「醇」是一種什麼感受的,一喝水仙就能深刻體會。
2、水仙的樅味,獨樹一幟
水仙是一種越老越有氣韻和內質的茶樹品種。水仙茶樹與周圍環境的「互動」關係加之樹齡的增長,會慢慢賦予它棕葉味、青苔味、木質味,即「樅味」。樹齡越老,山場環境越優越,它的樅味越彰顯。這種「樅味」,亦是在所有岩茶品種中最為獨特的。
3、陳茶最好陳水仙
水仙是公認的最有陳放價值的品種,是陳茶的首選原料!經過十年數十年的轉化,陳水仙越發的醇厚!其他茶種新茶所具備的特點卻可能會越陳越弱!
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4、水仙價格更親民,性價比極高
近年來,肉桂被炒得特別火,「牛肉」、「馬肉」的價格炒上天,相比之下,水仙則細水流長,價格更親民、更理性,性價比極高。
5、水仙,是檢驗「茶齡」的一道坎
絕大多數人開始愛上岩茶是因為「香」,但忠於岩茶卻是因為「水」。所以,你茶齡久不久,水仙是一道「風水嶺」。老茶客不一定愛肉桂,但基本全部愛水仙。
6、水仙的經濟周期長
水仙這個茶樹品種,經濟周期非常長,是所有武夷岩茶品種中最長的。而且,只要管理得當,樹齡越高,它的品質越好,經濟價值越高。
本期推薦的武夷水仙,頗具武夷水仙代表的典型性格,滋味醇厚,香氣幽然。
來自武夷山傳統的工藝製作,對於水仙這一品種的表現十分到位,特別適合作為茶友喝武夷水仙的第一款茶。畢竟,這款茶是杯小茶親自跑一趟武夷山試過幾百個水仙之後,下決心為初入門茶友挑選的唯一一款入門武夷水仙茶。
而且,就性價比而言,如此低的價格放在別處是買不到這個品質的。當然,這
算是對茶友的一份福利吧。
用這款茶打開你對武夷水仙的這個茶世界吧!杯小茶等你喔!
武夷水仙
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