農村集市上的「白玉盤」，很多人聽了名字就不敢吃，一斤要大幾百

隨著經濟的發展農村現在也越來越繁華了，不僅城裡有的農村都有，環境還比城裡好了不止一點。但是農村自己有趣的習俗還是也被保留下來了，比如趕集，而這種很有意思的美味也只能在趕集的時候才能看到。

一開始遠遠看去還以為是古玩的白玉盤子一樣，湊近一看好像可不是什麼盤子，裡面有一個個的雪白的籽突出來，上面還帶著一個或者兩個小黑點，碰了碰還是軟軟的。

原來這些都是從蜂巢裡面新鮮取出來的「蜂蛹」，這種一整盤完整的要取出來還真要點技術。很多人原本興緻勃勃，結果一聽它的名字就渾身發麻不敢吃了。因為它們取出來的時候都還是活生生的還會蠕動。

但是吃過蜂蛹的人都知道這可是特別可口的野味啊，用油炸酥，除了鹽其他什麼佐料都不要就可以多下兩碗飯。在農閑的時候村裡人經常會去山上找野蜂窩掏蜂蜜和蜂蛹，但是這也存在很大的危險，因為野蜂毒性都很大。

蜂蛹味道香脆，還含有很高的蛋白質，是很多人吃過以後都愛上的美食，除了最簡單油炸還可以清蒸，涼拌，做醬等等，五花八門的吃法。但是因為蜂蛹的供應很少，所以一斤在市面上至少四五百。