古人的奇葩嗜好：酷愛人乳，僱傭上百奶媽產奶，慈禧比之更甚

哺乳

中國古人早就知道，人乳養顏美容，在講究儀容和注重保健的中國歷代宮廷之中，更是不可或缺；即使是貴族世室之家，在可能的情況下，也會儘可能地多喝牛奶，多吃人乳。慈禧有專職奶媽一百多人，《史記·張丞相列傳》：「蒼之免相後，老，口中無齒，食乳，女子為乳母。妻妾以百數，嘗孕者不復幸。蒼年百有餘歲而卒。」

這句話的意思就是張蒼從丞相位置退休後，年紀大了，口中也沒牙了，只能喝人乳，讓一些女人當他的乳母。張蒼妻妾上百名，懷孕了他就不再寵幸，活了一百多歲才死。

實際上張蒼的出生年月是前256年-前152年，一共活了104歲。後來在另一些史書或野史中也看到古人喝人乳的記載。明朝神醫李時珍《本草綱目》中說人奶也是一種藥材：「（人乳）氣味甘平，補脾益腎。《隨息居飲食譜》也稱其「補心血，充液，化氣，生肌，安神，益智，長筋骨，利機關，壯胃養脾，聰耳明目」。南朝的何尚之，就以人乳為方，治好了自己的病。毫無疑問，人乳對人而言是大有裨益的。

哺乳

有一次，晉武帝到大臣王濟家去做客。王濟的父親，是晉朝大將王渾，貴族世家，而王濟又是一代名士，還是當朝附馬。講究品位的王氏家族，在吃的方面，從不苟且，聘用了天下最有名的廚師，做盡了天下最佳的美味，其中，最好吃、最養顏的一道就是人乳羹。

當時，精美的玻璃器皿端了上來，美麗的侍女手腳輕盈地揭開蓋子，器皿內是一道鮮美無比的食物。晉武帝嘗嘗，發現自己從來沒有吃過，真正是天下第一鮮美的食品！

武帝驚奇地問：此是何味？王濟恭敬地說：是人乳羹。武帝更加吃驚：人乳羹？人乳能夠做出如此美味？王濟平靜地說：取初產健康美麗婦人之乳汁，文火慢蒸即可。這道武帝從來沒有嘗過的美味，看來在王濟家裡，不過是家常小吃而已！武帝面露不平之色，悻悻地拂袖而去！

在宋朝有個大臣曾用人乳做偏方治好自己的頑疾。在明朝時嘉靖皇帝求長生，好方士，讓方士給他用人乳熬成藥方「龜齡集」。據說服下此葯後「渾身燥熱，痿陽立興」，其實就是相當於威哥的作用了。明亡清興後，宮廷種也繼承了這個方子，雍正乾隆都「不可一日無用」。乾隆活到80多歲不知道和這個有沒有關係。

慈禧

然而，將人乳推向極致的當屬慈禧。出於美容需要，慈禧自「垂簾聽政」起，每天喝大半碗人乳，直到他去世。時間跨度長達47年。為保證喝到新鮮的人奶，慈禧宮中常住有兩三名剛生產不久的少婦，每天要擠鮮奶給她吃。

到了清末，甚至有專門的機構供慈禧太后喝人乳用，東安門外稍北有禮儀房，是清宮專選奶口(奶媽)以候內廷宣召之所，有被稱為「奶子府」。（《宛署雜記》）

每個季度，選出奶媽40個，在皇宮裡專門有她們生活的地方，唯一要做的就是好吃好喝好好產奶，供慈禧飲用，這些人稱為坐秀奶口。還有80名在宮外備用登記的得奶媽，稱為點卯奶口。每一季度更換一批，慈禧太后生活之奢靡可見一斑。慈禧喝起人乳還挺裝業的，知道奶源處必須優良。

慈禧

清宮選擇奶口，十分嚴格：

京郊兩縣、各大衙門，廣泛尋找丈夫健在的端莊良家婦女，選擇身體健康，年齡在15歲以上，20歲以下，還要子女健在者；必須是生下了第三胎之後，3個月左右的無異疾的女子。

慈禧

大興、宛平兩縣和五城兵馬司、各大衛所、衙門，各選送奶口20人備選，每季選送，由內府確定的接生穩婆——檢驗，確實沒有疾病、健康狀況良好的，才選送入宮。當然，產婦的模樣一定要漂亮，醜女人的乳汁慈禧是不喝的。常年的飲用人乳給慈禧帶來了意想不到的效果。老年的慈禧，儘管韶華不在，但她依舊擁有少女般的身材，皮膚柔滑毫無半點疤瘢。