「早春第一果」讓你擁有好膚色

櫻桃成熟期早，具有「早春第一果」的美譽。自古又被稱為「美容果」，中醫古籍里稱它能「滋潤肌膚」，「令人好顏色，美態」。

據測，櫻桃含鐵極其豐富，居各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白的原料，因此，多吃櫻桃不僅可以緩解貧血，還能治療由此帶來的一系列婦科疾病，如治療孕婦、乳母貧血及月經過多、 崩漏等多種婦科病症。中醫認為，櫻桃鮮果具有發汗、益氣、祛風、透疹的功效，適用於四肢麻木和風濕性腰腿病的食療。

食用價值

性能：味甘、酸，性微溫。能益脾胃，滋養肝腎，澀精，止瀉。

成分：含糖、枸椽酸、 酒石酸、胡蘿蔔素、維生素C、鐵、鈣、磷等成分。

用途：用於脾胃虛弱，少食腹瀉，或脾胃陰傷，口舌乾燥； 肝腎不足，腰膝酸軟，四肢乏力，或遺精； 血虛，頭暈心悸，面色不華，面部雀斑等頑固性斑類可起淡化作用。

用法：生食，煎湯，浸酒，或蜜漬服。

功效及作用

1抗貧血

櫻桃含鐵量高，每百克櫻桃中含鐵量多達5.9毫克，位於各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中，發揮著重要的作用，同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切關係。常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。

2防治麻疹

麻疹流行時，給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染。 櫻桃核味幸性平，具有發汗透疹、解毒的作用。

3祛風勝濕

櫻桃性溫熱，兼具補中益氣之功，能祛風除濕，對風濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用，可驅殺 蛔蟲、蟯蟲、絛蟲等。

4收澀止痛

櫻桃汁對燒傷有獨特的功效。將櫻桃擠出汁液，頻繁塗抹於燒傷部位，便能立即止痛，又可避免傷口感染，防止化膿，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。此外，對於痛風患者來說，櫻桃中的花青素，能降低發炎的幾率，起到消腫、減輕疼痛的作用。但是要注意，雖然櫻桃對緩解關節痛有良效，但決不能代替必要的藥物治療。因為新鮮櫻桃上市時間短，所以有人推薦用櫻桃泡酒以便常食，可是酒是痛風患者的飲食大忌。

養顏駐容5

櫻桃營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃榨汁塗擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑(臉上的頑固性斑或雀斑可以起淡化作用）。用後放至冰箱貯藏即可，一般不超過兩天存放期。

治療咽喉炎6

櫻桃味甘性溫，初發咽喉炎症，於早晚分別食用櫻桃30~60克，可起到消炎的功效。

緩解肌肉酸痛7

櫻桃中含有豐富的花青素、花色素、維生素E等，這些營養元素都是有效的抗氧化劑，對消除肌肉酸痛有很好的功效，特別是經常用電腦的人，會導致手指關節、手腕、雙肩、頸部、背部等部位酸脹疼痛，食用櫻桃幾天之內，便能消腫，減輕疼痛。

預防視力下降8

人體中如果缺乏維生素A和相關營養素，會導致眼痛、視力下降、怕光等病症。每100克櫻桃中維生素A的含量要比葡萄、蘋果等水果高4~5倍，常食櫻桃可以有效保護視力，尤其對電腦工作者大有裨益。

另外，櫻桃雖好，但也注意不要多吃。因為其中除了含鐵多以外，還含有一定量的氰甙，若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。

宜忌人群

一般人群均可食用。

1.櫻桃的含鐵量特別高。

2.櫻桃營養豐富，具有調中益氣，健脾和胃，祛風濕。

3.對食欲不振、消化不良、風濕身痛等均有益處。

4.經常食用櫻桃能養顏駐容，使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。

5.消化不良者、癱瘓、風濕腰腿痛者、體質虛弱、面色無華者適宜食用。

6.有潰瘍癥狀者、上火者、慎食； 糖尿病者忌食。

7.野櫻桃中的氰化酸存在於大量的種子與水果中。（所以此類水果不宜多吃）

8.熱性病及虛熱咳嗽、便秘者忌食，腎功能不全、少尿者慎食。

注意事項

1、孟詵：不可多食，令人發暗風。

2、《日華子本草》：多食令人吐。

3、《本草圖經》：雖多食無損，但發虛熱耳。

4、《日用本草》：特性虛火，能發虛熱咳嗽之疾，小兒尤忌。