生活小幫手：教你做幾個簡單清熱潤肝菜
晚春四月是春季的最後一個月，氣溫逐漸升高。中醫上說，人體陽氣遇到晚春自然界驟升的陽氣，內外兩陽碰撞，易引動內熱而生肝火，誘發鼻腔出血、頭痛暈眩、目赤眼花等疾患。晚春肝氣旺盛，可適當配吃些清解里熱、潤肝明目的蔬菜，如薺菜、芹菜、萵筍、荸薺等。
巧拌五彩菠菜根
菠菜根號稱「紅嘴綠鸚哥」，營養豐富，但我們往往認為根老韌不好吃，直接丟進垃圾桶了。其實，菠菜根含豐富的纖維素、維生素和礦物質等，長在土壤中，不與外界接觸，算得上真正的無殘留農藥食物
菜花根做泡菜
菜花(包括西蘭花)的維生素C含量極高，有利於孩子生長發育、提高人體免疫力。菜花還含有抗氧化成分，長期食用可降低乳腺癌、直腸癌、胃癌等的發病率
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