不可思議！它能當飯吃，更能防癌

健康是時下人人都比較渴求的，一日三餐是絕大多數人的飲食習慣，怎樣安排好一日三餐卻是大有學問，如何從膳食中吃出健康更是現在人們關注的焦點。為了從飲食中有效防癌，人們不斷巧妙變化飲食方法。

如何正確飲食？健康的飲食習慣有利於我們的身體健康，那到底該如何正確飲食呢，下面營養學家傾力推薦養生食療，既可以當主食，更能防癌，快來看看吧。

專家推薦防癌葯膳---香菇豆腐飯

【組成】茯苓10克，大米700克，干香菇10朵，油豆腐3塊，胡蘿蔔、青菜適量，醬油、鹽各適量。

【製法】將茯苓洗凈，煎煮30分鐘，過濾，濾汁待用。將香菇、油豆腐切絲，入油鍋中煸炒，放適量作料，兌入茯苓濾汁，再放入淘好的米，煮成飯即可。

【服法】可當主食

【功效】補脾益氣，安神壯體，防癌

【主治】預防癌症或腫瘤患者片氣虛者。

香菇味道鮮美，營養豐富。含有多糖、氨基酸及各種微量元素，具有增強機體免疫功能的作用。香菇多糖還是常用的抗癌藥。