變色瓜，一粒種子就能長出掛滿藤蔓的多色瓜，好看還好吃！

導讀

變色瓜，是因為這種瓜能夠從青色變成橙色、紅色，所以才有此稱呼，同時因為瓜的外形還長得有點像老鼠，所以還被叫成老鼠瓜，這種植株生長能力極強，一粒種子都能長出掛滿藤蔓的瓜，今天就和花痴一起來看看該如何養好變色瓜。

1、種子催芽種植

變色瓜的種子種皮比較堅硬，在種植前至少5天進行催芽處理，先將種子用溫水將種子表面的保護膜去除，然後將種子用紗布包裹放置在濕潤環境中，並且要保持25-30的溫度中待其發芽，發芽後將種子有芽一側朝下或者平放種植在土壤中。

2、種植位置選擇

老鼠瓜建議大家將其種植在室外陽光比較充足的地方，土壤要肥沃，並且要搭一個比較結實的攀爬架，因為這貨實在是太能長了，幾乎一棵苗都能爬滿整個陽台，種在室外，會有更充足的生長空間，長勢會更好，同時結出的果實會更多。

3、水分肥料供給

變色瓜對水分要求一般，只要不是特別乾燥就能正常生長，在炎熱乾燥的夏季要適當多澆水，過於乾旱會對坐果不利；老鼠瓜在花期和果期每月施加一次肥料，普通肥料就能滿足生長。

4、摘心綁蔓處理

摘心是為了能夠有更多的枝條長出，同時讓養分集中供給結出的果實，通常在第一個瓜以下是不留側枝的，待植株長至30公分高後，可將主蔓的生長點摘除，並摘除過多的雌花，保證幼瓜有健壯的長勢；綁蔓就是將枝條固定在攀爬架上，要捆綁瓜下1-2節處，捆綁過程中還要及時剔除老葉和卷鬚，讓其順著固定位置攀爬。

5、日常養護問題

移栽變色瓜時，要將種植穴挖的大一些深一些，並在底部放置腐熟的農家肥，讓變色瓜的根系能夠有足夠深的生長空間，這樣才能使藤蔓長得健壯，同時也會有更多的花朵和果實長出。

為了使變色瓜能夠提高坐果率，經常採用人工授粉，待幼瓜長到2-3厘米大小之後，要進行一次施肥，家用尿素或者二銨即可，施肥後一定要澆一次透水，讓肥料充分溶解於土壤中。

這些變色瓜不但能夠有觀賞作用，同時還是一道美味小菜，但是一定要挑選青色瓜，這樣炒出來的菜會更加清脆可口，變色之後主要用來觀賞，因為這時要食用的話會變得比較面。