別笑！你得學會用靈魂吃飯！

本文作者：Thinlong

來源：瘦龍健康

在國外，正念飲食一度被認為是解決進食障礙的利器。正念飲食能讓你理清和食物的關係，幫助減肥、緩解暴飲暴食，讓你的自我感覺更良好。

雖然，正念飲食需要時間去習慣，去用心感受，但如果真正領會到了正念飲食的意義，你會感覺減肥真的是一件簡單的事情。

對於進食障礙者，大多數忽略了這點，他們每天都在關注該吃什麼，不該吃什麼，而不是怎麼吃？總是忽略內心的感受，不考慮自己想吃什麼，壓抑自己的慾望，結果往往適得其反，進食障礙者減肥一定要謹慎，先學會怎麼吃，再考慮吃什麼。

什麼是正念飲食（Mindful Eating）？

顧名思義，正念飲食是基於正念的一種飲食方式，來源於佛教的正念。

正念飲食也是冥想的一種方式，能幫助你理清自己的情緒，和體會到身體的變化，感覺。它可以用來處理很多問題，包括進食障礙，緩解情緒，焦慮，或者其他和食物相關的行為。

正念飲食是指：用正念去進食的狀態，全身心投入到整個進食過程，用心去體會對食物的渴望，身體的反應，進食時身體的感覺，等等。

有一個數據：吃飯分心的人，平均體重比認真用心吃飯的人重18%，數據來源也許有待考證，但是對於減肥者、進食障礙者，正念飲食的重要性是毋庸置疑的。

如何正念飲食？

集中注意力，慢慢吃

用心去感受心理的飢餓和對食物的渴望

積極的探索身體飽腹感程度

感覺飽了就停止進食

體會真正的飢餓和觸發性心理飢餓的區別

啟動身體所有的感覺器官，視覺，觸覺，聽覺，嗅覺，味覺，去認真感受你正在品嘗的食物

學會去處理面對食物時的內疚和焦慮

為了身心健康而進食

感受事物給你的身體和內心帶來的變化

學會去欣賞，感恩，讚美你的食物

一行禪師這樣描寫如何用正念的方式吃橘子：

專心地剝開橘子的皮，感受它剎那間射出的汁液，聞它散發於空氣中的清香。然後取出一瓣橘肉，放進口中緩慢地嚼，全神貫注地體驗門牙咬斷它，臼齒磨碎它，舌頭攪動它等每一個動作，直到它幾近液化，通過食道吞咽下去為止……

一個橘子只有這樣吃，才會全心身體驗橘子的曼妙清香，這也是對自然賜予的橘子的極大尊重。吃的是橘子，修行的是自身。

解釋一下觸發性心理飢餓（non-hunger triggers for eating ）：這類飢餓感大部分是由心理原因導致的，比如說：負面情緒觸發，視覺、嗅覺等觸發引起的飢餓。

我們為什麼要嘗試正念飲食？

現代社會生活節奏太快速，我們生活的社會中，有太多吸引注意力的事情，我們每天都很忙碌，大腦每天都處於高速運轉的狀態，面對食物，我們有了更多的選擇。

在進食的時候，忙碌的我們，大多數都是靠潛意識在進食，靠習慣在進食，腦子裡卻考慮的是其他事情、會考慮工作的事情、會看手機，電視，談生意，等等，進食過程中，身體的所有感覺器官基本上都離開了食物本身。

進食非常倉促，不集中注意力，這樣會引起很多問題：

一，由於你注意力不集中，你會選擇不健康的食物。

二，你不了解自己的飽腹感，非常容易吃多。

三，可能會因為無法控制自己的進食速度，造成情緒性飲食，暴飲暴食。

四，不理解自己進食的原因，忽略身體的感受。

正念飲食和減肥的關係

很多的研究表明，如果沒有解決如何吃的問題，減肥成功都只是暫時的，遲早會反彈回來。很多人減肥成功後，都無法控制自己的食慾，暴飲暴食，情緒性飲食等等，因為一直沒有去關注自己的內心，認真學會如何正確的飲食，其實還有人，人體中就含有進食障礙的基因，如果不認真去改變，很難減肥成功。唯有解決了不正常的飲食習慣問題，才有可能通過長久的好習慣完成「減肥」。

正念飲食和暴飲暴食的關係

暴飲暴食是指在短時間內，無意識的，無法自控的進食大量的食物，食量遠遠超過身體的卡路里需求，暴食者非常容易導致肥胖，大約70%的暴食者都有肥胖問題，他們體重波動非常大，還有30%暴食症身材苗條，但是也一直在經受暴食的煎熬。

很多研究實驗表明，正念飲食能很大程度上解決暴食者的進食障礙問題，暴食的食量大量減少，暴食的頻率大大降低。

如何練習正念飲食？

正念飲食，可能需要一段時間的聯繫，要花時間才能養成習慣——

其實，人馬君線上營的飲食課件的設計，就是希望能夠通過好的飲食習慣和飲食結構，幫助我們的學員養成這個習慣。不過，我們靠自己，也可以嘗試從日常生活中練習：

慢慢進食

充分咀嚼

放下手機，關掉電視，等一切吸引你注意的源頭

盡量在安靜的環境中進食，條件不允許的話，就盡量自己單獨吃，自我創造一個內心安靜的狀態

集中注意力去感受食物帶給自己的感受

一旦有飽腹感就馬上停止

有食慾的時候，要養成和自己溝通的習慣，是不是真的餓了？

一開始的時候，可以每天選擇一頓飯，去練習正念飲食

一旦你找到了感覺，變得很自然，不尷尬了，你再慢慢增加正念飲食的頻率，這個習慣不是一天就能養成的，需要花時間，精力，心思，刻意的去練習。

圖片視頻 | 來源於網路

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