清明前後，吃了它可能可能會中毒！

今天要說的這種水果，大部分人都喜歡吃，那就是甘蔗。但是清明節前後的甘蔗可不是隨便吃的。

民間自古就有「清明蔗，毒過蛇」的俗語。意思是清明時節，甘蔗的毒性巨大，比毒蛇還厲害。這時候氣溫升高，甘蔗容易變質腐壞，從而產生劇毒。

變質的甘蔗會產生一種叫3-硝基丙酸的化學物，該毒物在攝入不到0.5克就可能致人中毒。輕度的中毒者會發生嘔吐、腹痛等癥狀;而重度中毒者則可能會進入深度昏迷，甚至因呼吸衰竭而致死。

那麼，我們真的要杜絕甘蔗嗎？其實並不是，變質的甘蔗外表會有霉點，果肉會變色，而且吃著有酸霉味或辣味。只要我們買甘蔗的時候擦亮眼睛，一旦發現霉點，整根甘蔗都不可以食用。