在農村，它又丑又黑，可它被稱為果蔬全能王，農民都不拿它當回事
俗話說得好，長得丑就要多讀書，這個叫荸薺的東西竟然是個全能果蔬。它的全能在於：同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡，因此荸薺適於兒童、老人食用。
功效與作用
1、清熱化痰
荸薺性寒，能清肺熱，並且荸薺中富含水分和粘液質，具有潤肺化痰的功效，可用於陰虛肺熱咳嗽、咯吐黃黏膿痰以及熱病津傷的食療。
2、生津止渴
荸薺白白嫩嫩，汁液豐富，有利於生津止渴，清除胸中煩悶、緩解熱病津傷口渴。
3、整腸通便
荸薺中富含粗蛋白、澱粉能促進大腸蠕動，並具有滑腸通便的作用，可以用來治療便秘等癥狀。
農民自己種了很多，只把它當成零食來解饞，現在知道了這麼多的功效，你們還會忽視嗎？
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※農村一種怪樹，農民都怕被它刺到，卻不知它的葉根果皮都能補腎肝
※農民總把它當成野菜扔了，可在中醫眼裡卻全是寶，一片葉子不舍的扔
※在農村這兩種親戚不要也罷，可是又丟不得，讓許多農民很苦惱！
※農民們吃它吃的不亦樂乎，城裡人卻把它給扔掉
※田間地頭的小野草，農民不把它當回事，醫生們可把它當做寶兒！
※秦末農民起義被忽視的老大，如果他還在，劉邦就當不了皇帝
※這種植物在農村遍地都是，農民把它當柴燒，城裡人卻把它當成寶
※她的父親是大將，自己卻一輩子當農民，已經很知足
※農村承包地將會被強制回收？在這些情況下，農民可以說不
※農民稱它「龍肉」，是男人加油站，但不能跟它同吃，很多人都錯了
※身為開過將軍的兒子卻找不到工作，只能當農民，原因是什麼？
※山裡這野果農民每年都會去摘，卻從來都不捨得吃，這是為何？
※農民在家裡看見它就想「拍死」它，但中醫看到它，卻把它當成手中寶
※這種鳥偷吃莊家卻打不得，雖然要保護，但是農民卻對其恨之入骨
※農民都捨不得送人的黃色麵粉，自己卻用來煮粥做饅頭怎麼都吃不膩
※坐火車的農民工背後的辛酸你都看不到，而他們卻看不到自己的健康
※這種被當做「洗碗布」瓜，竟是被農民忽略的好中藥，很多人還不知道！
※農民工貼瓷磚沒裝護角條，我讓他翻工還說我挑剔，我能不能不給錢
※農民工當你老了，干不動活了，你該如何養老！