這種細菌太猖狂，60%的中國人可能已被侵入！

百年前，國人躺著抽「大煙」；百年後，國人躺著玩手機。然而，你知道嗎？今天要說的這種菌遠比這些要嚴重！你可以戒煙，也可以少玩手機，但要逃脫這種菌的入侵，卻不是那麼容易的。

幽門螺桿菌（英文名Helicobacterpylori，簡稱Hp），是革蘭氏陰性、微需氧的細菌，生存於胃部及十二指腸的各區域內。它會引起胃黏膜輕微的慢性發炎，或導致胃及十二指腸潰瘍與胃癌。全球有50%的人群被幽門螺桿菌感染，而中國感染人群則超過60%。科學家們共同認定的幽門螺桿菌的傳播途徑為：口口傳播與糞口傳播。其中，尤以口口傳播為甚。因為「口」是唯一進入胃部非創傷性的途徑，所以在日常生活中，不潔食物、不潔餐具、聚餐不分餐等不健康生活方式都會令我們的胃腸黏膜受損，使得人體胃黏膜免疫力下降，從而加大了感染Hp的發生率。

包括戀人之間的接吻，家長將食物嚼碎之後再餵給孩子等都會引發Hp的傳播。

研究表明，以下5種因素是幽門螺桿菌感染的重要誘因。

1、合餐制

合餐制是中國重視親屬血緣關係和家族家庭觀念在飲食上的體現，10雙筷子伸到一個盤子里是團結友好、不分彼此的表現。但是，「10雙筷子伸到一個盤子里」可能帶來幽門螺桿菌感染。

2、長期食用熏烤、鹽腌食品

研究證實，長期食用熏烤、鹽腌食品的人群中，幽門螺桿菌感染率高，這與食品中亞硝酸鹽、真菌毒素、多環芳烴化合物等致癌物含量高有關。

3、吸煙者

吸煙與幽門螺桿菌感染也有一定關係。煙霧中含有苯並芘、多環芳香烴、二苯並卡唑等多種致癌物，是食管癌和胃癌的病因之一。研究證實，吸煙人群戒煙後需要經過20年，其胃癌患病危險才能降至正常人群的水平。因此，吸煙者應該及早戒煙，且越早越好。此外，不吸煙的人還要防止二手煙的傷害。

4、酗酒

研究表明，酒精本身雖不是致癌物，但長期飲用酒精濃度較高的烈性酒不僅可以改變胃內環境，還可以刺激消化系統胃黏膜，損傷黏膜組織，加快致癌物的吸收，參與胃癌發病過程。如果飲酒同時吸煙，危害性更大。因為酒精可增強細胞膜的通透性，加強對煙霧中致癌物的吸收。

5、夜宵

許多年輕人吃完夜宵後，回到家躺下就睡。由於進食到睡眠間隔時間太短，常會增加胃食管反流發生風險。而胃酸反流不僅會帶來「燒心」的不適感覺，還會損傷胃和食管結合部位處的黏膜，再加上，夜宵常吃一些油炸、燒烤、腌臘食品，裡面的致癌物會進一步傷害胃部，久之就可能產生「不典型增生」，進而增加罹患食管胃結合部腫瘤風險。臨床上，歐美國家30%的胃癌發生在這個部位。

預防幽門螺桿菌感染

首先日常飲食要養成良好的衛生習慣，預防感染。其次幽門螺旋桿菌患者平時應注意飲食定時定量，營養豐富，食物軟爛易消化，少量多餐，細嚼慢咽;忌過飽，忌生冷酸辣、油炸刺激的食物，忌煙熏、腌制食物。含亞硝胺的腌制食品等也具有致癌作用