吃菠蘿嘴巴破皮？出現過敏反應？哪些人不能吃？

春天的到來，帶來了一波大自然的饋贈，各色迷人的瓜果，帶著一身淡香，正在走進人們的生活，菠蘿，就是其中的一種。

這一時節，正是菠蘿大量上市的季節，不管是街邊小攤上，還是大型超市裡，人們都能看到它的身影。回家的老人用塑料袋拎著削好的菠蘿，頭上翠綠帶刺的葉子還未曾摘去，路上的小孩大口吃著用竹籤穿插好的菠蘿塊，一時間這個世界都被這黃燦燦的果肉點綴著......

《舌尖上的中國——菠蘿篇》

菠蘿

，是一種備受歡迎的熱帶水果，營養豐富，其成分包括糖類、蛋白質、脂肪、維生素A、B1、B2、C，蛋白質分解酵素及鈣、磷、鐵、有機酸類、尼克酸等，尤其以維生素C含量最高。在我國福建、廣東、海南、廣西、雲南都有栽培，除了口感香甜之外，其養生祛病的作用也不可小覷。

1.消除水腫

菠蘿中的物質可以有效的溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，有效的改善血液循環，緩解水腫問題。

2.減肥

菠蘿豐富的果汁可以有效的酸解脂肪，同時促進血液循環，降脂血脂，預防脂肪沉澱。所以我們在每天的飲食中可以適當添加一些菠蘿當配菜或者直接榨汁。

3.美容

菠蘿裡面豐富的維生素，可以滋潤皮膚和頭髮，同時可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。

4.助消化，增食慾

菠蘿相比其他水果有一種誘人的香味，就是來自於一種叫酸丁酯的物質，它具有刺激唾液分泌的作用，能夠改善食慾。

5.解油膩

對現在很多長期食肉或者愛吃油膩的人群來說，菠蘿是一個不錯的選擇，其所含的蛋白質分解酵素，可以分解蛋白質解膩消食。

6.利尿

適當的食用菠蘿，可以起到利尿作用，對腎炎患者是有一定好處的。

那麼，菠蘿好處這麼多，目前又在大量上市，是不是大家就可以隨意吃，大飽口腹之慾了？

錯！吃菠蘿也是一門學問，不管多可口，有些人是不適合吃的。有些人適合吃，但是也要遵循正確的吃法！

首先，我們說說菠蘿可能對人體產生的不良影響：

1.口腔潰瘍

菠蘿里的一種物質，甙類，是一種有機物，可以刺激人的皮膚和口腔黏膜，所以很多人在吃菠蘿的時候會出現嘴麻、破皮的現象，有的還會出現口腔潰瘍的問題。

2.頭痛

菠蘿中含有的另一種物質，羥色胺，有收縮血管和升高血壓的作用，所以吃多了菠蘿的人有出現頭痛問題的。

3.過敏反應

菠蘿蛋白酶，屬於一種蛋白質水解酶，少量的吃可以促進食慾，但是過量攝入可能引發腸胃病，另外有些人對這種酶會出現過敏反應，腹痛、噁心、嘔吐、蕁麻疹、頭暈等癥狀，嚴重者還可能發生呼吸困難或者休克的現象。

綜合以上的分析，以下的幾類人是不適合吃菠蘿的：

1.過敏體質的人

有些過敏體質的人最好少吃，一旦出現過敏反應可不是鬧著玩的。

2.口腔潰瘍、胃潰瘍等人

患有牙周炎、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的人吃菠蘿都容易導致病情加重。

3.患有濕疹、疥瘡的人

患有此類病症的人最好少吃菠蘿，容易產生刺激，加重病情。

對於可以吃且愛吃的人，菠蘿的正確吃法如下：

1.用鹽水浸泡

吃菠蘿前，最好削皮切塊，用鹽水浸泡30分鐘左右，然後用清水沖洗之後食用，這樣可以讓口感更加香甜，減少過敏或者口腔刺激反應。

2.最好少和雞蛋牛奶同食

雞蛋牛奶含有大量的蛋白質，菠蘿含有豐富的果酸，兩者結合可使蛋白質凝固，影響蛋白質消化吸收。

3.最好少於蘿蔔同食

菠蘿含有豐富的維C，蘿蔔含有的維生素C酵酶能夠破壞維C，同時還可能誘發甲狀腺腫問題。

最後，小編提示，不管你能不能吃，愛不愛吃菠蘿，都要適量，什麼東西你一次性攝入過多都對身體不益，最起碼胃真的很受罪！