夜宵里的這種螺千萬別吃毒性堪比砒霜

隨著氣溫一天天的升高，人們吃夜宵的心又按耐不住了，那些燒烤、貝殼、龍蝦、螺絲又出現在夜宵攤總，這些課絕對是夜宵必備的法寶，雖然可以滿足人們的口腹之慾，但是你可知道螺絲吃的不對可會危害健康。

天氣越來越熱，市民們又開始到了晚上就開始往夜宵攤總跑，來上幾瓶啤酒，再點上上一盤螺絲，雖然讓人感覺到務必的享受，但同時也承載了危險的隱患，每當夏天總會出現因為吃織紋螺而導致出現食物中毒得事件。

比如有人在食用織紋螺之後立刻出現了四肢麻木、吞咽困難等各種中毒情況，一般食用織紋螺的時候，一邊吃一邊就會出現舌頭、嘴角發麻，甚至是全身麻木的徵兆。

就連福建食品藥品監督管理局都特別發布了有關預防織紋螺的公告，建議老百姓不能購買以及食用，一旦不小心食用並且出現了中毒情況，就要立刻催吐，再立刻去醫院治療。並且一旦發現有販賣以及銷售織紋螺的單位，要立刻向當地食品安全監管部門舉報。

織紋螺是什麼

織紋螺又被稱之為海絲螺、海獅螺，在我國常出現浙江、福建、廣東等沿海地區，這種織紋螺尾部細長而且特別尖，是一種有毒的生物，而且毒性絕對不容小覷，甚至含有的毒性比砒霜都要高出許多倍，尤其是在春夏天的毒性更強，食用之後就容易出現頭昏、嘔吐、麻木等中毒情況。潛伏期不會一般在5分鐘至4小時，如果一個人食用這種毒素超過0.54毫克－0.9毫克就容易致命。

織紋螺如何分辨

織紋螺裡面含有像海豚毒素一樣的毒素，解毒的解藥目前還有找到，因此平時大家一定要注意識別。最簡單的方法就是將螺拿起來，螺口對著自己觀察一下，如果螺紋是逆時針旋轉則代表是有毒的織紋螺，而如果是順時針則表示可以吃。

吃螺的注意事項

烹制螺肉的煎炒的時間不能太短，一定要煎炒最少20分鐘，必須高溫加熱之後才可以吃，只有這樣才能將痢疾和寄生蟲消滅，而對於海螺腦神經分泌的成分容易導致中毒，因此的時候一定要將頭部去掉。還需要注意螺不可以和冬瓜、香瓜、木耳、中藥蛤蚧、豆製品、酒、西藥土霉素一起吃。

哪些人不可以吃螺

因為螺是寒性的食物，因此脾胃虛寒、便溏腹瀉的人不建議吃，而且感冒期間，女性月經期間，產婦產後也不建議食用，以免加重病情，影響身體健康。

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