辦公室的午餐其實也可以這樣吃

上班族會有個共同感受，那就是中餐是個大問題，單位有食堂的朋友還好兌付，如果個獨門細戶的小單位，單位開個食堂純屬賠本買賣，所以，每當下班前，午餐如何吃，就糾結了很多人。家有賢妻的，會帶不同花樣的便當，如果碰到個懶老婆，或是乾脆就不會做飯的，那就悲催了。

我是個口挑的人，只是衷情大米，對麵食彷彿有著幾世情仇，不到迫不得已，是不會叼上一口的。鄭州呢，又是個以麵食為主導的城市，滿大街的餃子、混飩、燴面，所以，中午飯對我來說，是個比寫字更難的命題。記得前些年，單位附近有個小吃街，裡面有好幾家四川菜館，有品種繁多的蓋澆飯，算是為我開了一段時間的方便之門。但是，後來由於城市改造，小吃街拆了，再想找又便宜又好吃的米飯就難了。沒辦法，只好下館子，弄兩炒菜，二兩小酒，再搞碗白米飯，吃著喝著怪舒服，可是，咱一打工的，一月就那三核桃兩棗的，挺不住這樣造啊。沒法，只好改喝羊肉湯，一碗下來也得十來塊錢，不便宜事小，天天喝羊肉湯，渾身的腥臊味，自己都受不了了。

好等賴等，單位終於有食堂了，也興緻勃勃地去吃了幾回，說實話，那菜並不是炒的，而是煮的，用康生說郭沫若的字那樣，我用腳趾夾根筷子都比他做得要好吃。結果是，把卡里的200塊錢吃完了，我的胃在工作日的中午又「失業」了。

老天爺餓不死瞎家雀，我這樣聰明的人，要是被一頓中午飯給絆倒了，這大半輩子算是白混了。還是那句老話，自己動手，豐衣足食啊。這不，網購了個帶加熱功能的保溫壺，自己在家提前做好飯菜，來單位一加熱就成。

別說，這個只加裝上電發熱器的簡單設計，還真替上班族解決了不少問題，其碼，能吃上熱飯菜了。

感覺「熱剩飯」不是個褒義詞吧，其實，「熱剩飯」還真的不好吃，吃膩是早晚的事。於是，又突發奇想，既然能熱飯，就不能做菜嗎？當然，炒是不可能的了，蒸煮燉熬總可以吧？

還真可以。今天的午餐，就是在辦公室里完成的。

材料是昨晚在家準備好的，有鮮五花肉，咸裡脊，還有萵筍，加點蔥姜大料啥的，幾樣食材擱一起，都快趕上海的那道名菜「腌篤鮮」（那是一道春筍和鮮、咸五花肉片一起煮的上海本幫菜）了，只不過我用的不是春筍，而是萵筍罷了。

「腌篤鮮」

一大早就跑來單位，用電熱壺燒了開水，先給蒸盤加了半盤開水，把五花和鹹肉加進去，開電加熱，等水沸後，改為保溫狀態。等這一切做完後，同事才陸續到單位。

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筍是十一點時加進去的，肉湯好了，筍也熟爛了。米飯是十一點半加到湯盤上，到下班後，湯與飯都同時熟了。抽屜里還枚鹹鴨蛋，電腦桌下存有小瓶小瓶的二鍋頭，喝著小酒的時候，米飯可以直接放保溫壺裡保溫，兩不耽誤。

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單位早有禁酒令，中午不讓飲酒（靠，說得多文明，還飲酒，我就一粗人，那叫喝酒好不），這是最讓我不能接受的，為了飲酒（我咋也這文明了呢）這事，老婆和我掐了大半輩子，到了還不是睜隻眼閉隻眼。老婆都管不了的事，我還會為誰而改變呢？這輩子，就一唯一愛好了，人生諸事不順，不然，我指啥活著？

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只是，這個偽「腌篤鮮」最終還是失敗了，因為，老婆說的那塊咸裡脊並不是鹹的。我是聽信了她的話才犯了這個低級的錯。

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湯是有點發白，其實我有醬油的，沒加，中午就想清白一回。

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人生就是這樣奇怪，即使是最聰明的人，當他面對最信任的人時，也會犯下最低級的錯誤。

這湯菜下個小酒還行，要是就米飯，就有點淡了。還好，我還有咸罐子。

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只是一口湯一口飯的，太麻煩，乾脆，米飯與菜湯攪和一塊，來碗湯泡飯。

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這該也是人生一悟吧？人之初時，都想把自己活得很精緻，既要外表光鮮，又要神清氣傲，結果的結果，最終還不都是混成一鍋菜湯泡飯。

有得吃就行，別挑。