田間這種草，既是美味菜，還能治4種疾病，關鍵時刻能救命！

中醫來源於生活，來源於百姓長期的經驗積累，許多治病的小藥方，其實就在自己身邊，實在犯不著生病難受時花幾百元去買葯。天氣一天天回暖，我們也經常在公園、家鄉散步，不知道各位注意過它沒有？它的名字叫紫蘇，結的小果子叫蘇子或紫蘇子，紫蘇可渾身是寶，都具有藥用價值！紫蘇還是餐桌上的美味，經常涼拌，或者炒菜，那滋味自然不用說。

紫蘇在我國南北方均有生長，它的莖叫紫蘇梗，葉子叫紫蘇葉，種子叫紫蘇子。

紫蘇葉：1）蘇葉性溫，如於肺經，能解表散寒，能治療風寒感冒。蘇葉，就如同它的名字一樣，呈現紫色，中含有揮髮油，這種揮髮油能升高血糖。此外，如果藥用蘇葉治感冒，蘇葉的煎煮時間不宜過長，否則會使揮髮油蒸發太過，進而導致治療感冒的效果會變差！這一點廣大讀者一定要知道。

2）蘇葉能行氣寬中，治療脾胃消化系統疾病。因為蘇葉辛溫，善於走行全身，且寬中理氣，治療腹脹、胸膈脘腹疼痛，甚至是噁心嘔吐等，適當配伍砂仁等溫胃止嘔藥效果更好；此外，它還善於改善因為發脾氣、過度思慮，導致心胸氣不順，咽喉異物感且咳吐不下的不適感（中醫把這種病叫做梅核氣，咳之不出，咽之不下）。

3）是重要的安胎藥。它能治療懷孕期間，妊娠反應過大出現嘔吐食不下、胎動等，它也是常用的理氣安胎藥之一。

4）救命草——它能解魚蟹中毒，及時改善腹痛、吐瀉等中毒癥狀。

推薦食療法：涼拌紫蘇：紫蘇、蒜、生抽、香油、白糖，以上材料適量使用，洗凈紫蘇，涼拌即可。

蘇梗：常用於治療胸膈脘腹的脹悶，以及氣機不暢病症，還能安胎。廣義上講，中藥蘇葉其實就是紫蘇的莖、葉，只不過它的莖又叫蘇梗，但二者的作用基本相同。

上圖為蘇子

紫蘇子：1）降氣化痰，治療咳喘痰多。蘇子性溫，入於肺經，其藥性主降，善於降肺氣，化痰，治療咳嗽氣喘、哮喘、痰多，以及胸部氣機鬱結。

2）潤腸通便，降血壓。蘇葉中含有豐富的油脂，本身就能通便，如果配合黑芝麻、杏仁、火麻仁等，通便效果會更好。此外，當代藥理學證明，蘇子含有脂肪酸、亞油酸、維生素B1等成分，能降血壓、降血脂，更有抗癌作用。

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