楊麗萍20多年不吃米飯，只吃蘋果，原來她是這樣做的

天啦，魯豫一頓飯只吃10多粒米已經夠刷我的世界觀了，沒想到楊麗萍更極致，竟然連續20多年都不吃米飯~據說，楊麗萍的食譜為：

早上9時喝一杯鹽水；9時至12時喝三杯普洱茶；中午12時吃午餐，內容是一小盒牛肉、一杯雞湯和幾個小蘋果；傍晚吃晚餐，只有兩個小蘋果和一片牛肉。

小編有理由懷疑她就是網上盛行的「蘋果減肥法」的發起人……

在小編少不更事的時候，也曾嘗試過這個法子，然而結果是，現在小編看到蘋果還是會隱隱的反胃~也怪當時沒經驗，其實蘋果也可以有很多吃法的，一日三餐，只會硬啃當然不行了。

今天，就來教大家蘋果的花式吃法：

烤蘋果片

烤蘋果片，烤的時間和最後的口感跟切的厚薄有很大關係，如果喜歡脆脆的，肯定需要切薄一些，如果喜歡有點肉肉的感覺，那就切厚一點吧。

不添加任何其它原料的烤蘋果片口感脆脆的，低卡不怕胖，有一點酸甜的味道，家人很喜歡，而且做起來非常簡單，只是有點費時間，偶而做一下也還是不錯的。

原料：蘋果1個檸檬半個

烘焙：烤箱中層，100度，2小時左右

1、蘋果清洗乾淨。

2、去核。

3、將蘋果切薄片，泡在水裡，擠一些檸檬汁，泡15分鐘。

4、泡好的蘋果片擺在烤架上，入烤箱烘焙。

小貼士：

1、烤好晾涼後及時密封，要不會潮，如果潮了，可以再放烤箱烤一下。

2、烤出來的蘋果乾，部分營養維生素肯定會流失，但口感不錯，偶而吃一下很棒，自己斟酌得失。

3、1個比較大的蘋果可以烤兩盤，我是一部分放烤網，一部分放烤盤的，為防粘連，烤網上刷一些油，烤盤上墊上錫紙後可以再刷一點油，烤好後及時將蘋果片和烤架烤盤分離。

4、用檸檬汁水浸泡一下蘋果片，不僅讓蘋果片帶一點檸檬的清香，顏色也更漂亮。

還能做成蘋果玫瑰花

1.蘋果去核切薄片（盡量薄一點）

2.鍋里放清水，加入糖和蜂蜜煮成糖水

3.將蘋果片入鍋煮軟

4.煮好的蘋果片撈出

5.用廚房紙吸干水

6.將低粉過篩加入油，再加入煮蘋果的糖水和成麵糰，松馳半小時

7.切成自己喜歡的長條，我切的2厘米左右

8. 取一條面片在下面，上面擺上蘋果片，一條大約8-9片

9.從一端捲起來，收口處捏緊

10.烤箱預熱170度烤20分鐘即可

11.成品出來啦，是不是炒雞漂亮呢？！

尤其情人節，這種手工DIY的作品更能體現心意。

或者做成蘋果撻，配上肉桂的迷人香氣，吃多少口都不夠！

食材：

撻皮：低粉100克、黃油40克、全蛋液40克、糖粉20克

撻餡：蘋果250克、白砂糖50克、黃油30克、蘋果片少許、肉桂粉少許

步驟：

1、先來做撻皮，低粉過篩，加入軟化後切小塊的黃油。

2、用手抓勻成粗顆粒狀。

3、加入全蛋液。

4、揉成光滑的麵糰。

5、用保鮮膜包裹好後入冰箱冷凍3小時。

6、再來做蘋果醬作為撻餡，蘋果分別切成薄片和細碎狀。

7、不粘鍋中下入白砂糖燒成焦糖狀。

8、白砂糖全部融化後下入20克黃油攪拌均勻。

9、下入切碎的蘋果不斷攪拌，撒少許肉桂粉，熬煮至粘稠狀後關火晾涼。

10、取出撻皮擀成比模具更大的薄片狀。

11、撻皮放進模具中。

12、邊緣處用擀麵杖壓平，去掉多餘的部分。

13、模具中的撻皮用叉子戳小孔，防止烘烤過程中翹起變形。

14、冷卻好的蘋果醬填入撻皮中。

15、表層鋪滿蘋果薄片。

16、5克黃油加熱至液體狀，刷在蘋果薄片上，最後撒上薄薄一層細砂糖。

17、蒸烤箱選擇純烤功能，160度預熱好後，烤盤放中層，定時35分鐘。

18、表層焦黃後取出，稍冷卻後脫模即可食用。

小貼士：

1、肉桂粉為這款蘋果派增添了另一番風味，不喜歡肉桂味道的話也可以不放。

2、頂部蘋果片刷黃油、撒糖幫助烘烤中上色更好看，如果覺得上色程度不夠，最後可將烤箱溫度調高至180度，2分鐘上色。

3、頂部的蘋果片在烘烤中會縮水縮小，擺放的時候可以平鋪的更大一些。

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