復活節吃到這些美食，吃貨的假期才完美！

復活節，怎麼能少了著名義大利吃貨聯誼會主席、兼金牌飼養員意燴菌同志給寶寶們推薦好吃的呢？

復活節（Pasqua）這天是耶穌重生日，為慶祝他戰勝死亡，為人類帶來了希望，義大利人會準備復活節吃的鹹蛋糕、巧克力蛋、鴿子蛋糕、Corallina豬肉火腿等。Pasqua一詞來源於拉丁動詞pascere（pa?tre，餵食、放養），可以說復活節也是義大利寶寶們 Zhǎo jiè kǒu 大吃大喝的節日。

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巧克力蛋 Uovo di cioccolata

在復活節中，父母要特地為孩子們準備雞蛋和兔子形狀的巧克力。親友間要互贈彩蛋。這些巧克力蛋經過商家的精心打扮，幾乎成了藝術品，對顧客充滿吸引力。

壯哉我意呆利的費列羅公司！他們會在復活節期間推出的特別版大號費列羅Rocher，有XL號和XXL號供君選擇。費列羅同學的小心機菌菌怎麼能不懂，不就是為了吃大號費列羅的時候，顯臉小么？！！！！

朝鮮薊Carciofi

推薦Carciofi是因為它是復活節期間的當季蔬菜。據菌菌所知，義大利人在復活節假期，可以每天都吃都吃Carciofi，因為它的做法簡單且營養豐富，可以配合檸檬汁白灼，也可以用橄欖油清煮，還可以油炸。重要的事情菌菌只提一次，吃完Carciofi可以試著喝一口水，水也會變得甜甜噠！

鴿子蛋糕Colomba

這要提到諾亞方舟的故事：方舟在洪水中漂流了150天，諾亞放出鴿子去探測洪水的情況。鴿子飛回來時，銜著一根新鮮的橄欖枝，諾亞知道洪水已經開始退了。除了代表和平，鴿子的意象與基督教也是關係密切，我們經常可以在一些聖徒畫像上看到鴿子停在其肩部。

這款Colomba蛋糕據說誕生在公元六世紀。當時倫巴第國王Alboino統帥大軍進攻Pavia，圍攻了整整三年之後，才在公元572年的復活節前夜破城而入。在這生死存亡之際，國王收到許多市民送來的禮物，其中有一個鴿子形狀的蛋糕。蛋糕代表的和平，使得國王放棄了屠城。

Colomba的成分很簡單，麵粉、雞蛋、黃油、酵母再加糖與杏仁，也有人加檸檬皮與蜜餞。這些材料用一個鴿形的模具做固形，充分發酵後，烤熟即可。現在看來，這個蛋糕既像「鴿形」也像「十字形」，極具宗教象徵。聖誕節期間，這種蛋糕在超市很常見！

那不勒斯Casatiello、Tortano派

在那不勒斯，復活節期間人們還會吃一種叫Casatiello或Tortano的派。它是用麵糰製成的鹹味派，裡面還加了salami香腸和乳酪。人們在復活節的第二天外出野餐的時候常會帶上這種派。

（Tortano）

（Casatiello最明顯的特徵就是：塞進雞蛋）

那不勒斯派 Pastiera Napoletana

維蘇威火山的火山灰孕育了那不勒斯這片土地上的各種美食：番茄、葡萄、橄欖、無花果、檸檬與柑橘，這裡幾乎匯聚了南部義大利的美食精粹。

那不勒斯派是南部家庭常做的一種甜點，孩子們離家的時候，細心的媽媽總會為孩子們準備一些。那不勒斯派飄散著橙花香味，是春天特有的味道，也是那不勒斯派的標誌性香味。

嗝~~~差不多了， 菌菌最近在減肥~

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（通常在我吃飽之後會揉揉我的小肚皮，這樣就又有空間塞食物啦~）

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