告訴你一個土豆新吃法,不用水洗不用麵粉,好吃到停不下來!
如果你要是有一個土豆,我想第一個想法應該就是來個醋溜土豆絲吧!的確,醋溜土豆絲格外的開胃下飯而且爽口,好吃的不要不要的,也是百吃不厭經久不衰的一道家庭菜肴!
其實土豆的吃法太多了,炒著吃,炸著吃,都是很好吃的。我今天分享的這道菜不是炒也不是炸的,而且煎著吃!外酥里嫩來形容一點不為過,端上桌都來不及拿筷子已經被搶光咯!
土豆絲別再清炒了,教你簡單新吃法,好吃又快手,端上桌就被搶光!這是一道不用麵粉的土豆絲餅,讓我把土豆絲餅好吃又簡單的快手小竅門告訴你吧!
不用麵粉的土豆絲餅
1、準備一個土豆,或者根據家人來,幾個都可以的,這個不影響。
2、去土豆皮,將土豆擦絲,越細越好。
3、土豆絲裡面加上一點鹽、胡椒粉和五香粉,攪拌均勻。
4、平底鍋預熱,倒入一大勺油,油溫熱起來後將拌好的土豆絲倒入平底鍋內,用筷子整理成有點厚度的小圓形餅,中火先將底面煎成焦黃,然後翻身煎另一面即可。
小竅門:
1、土豆絲擦細絲後不要水洗,直接放入調味料攪拌均勻,因為保留土豆絲裡面的澱粉會有效的幫助土豆絲餅固定成型。
2、可以像我這樣分成幾個小餅,也可以直接煎成一個大餅然後再切小塊都可以的,怎麼方便怎麼來。
3、喜歡吃番茄醬的吃的時候也可以加點番茄醬。
※你炒的土豆不好吃還糊住,那是因為少了這關鍵的兩個步驟,請看好
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